它流传了650多年，从“养在深山人未识”到行销全球；它土生土长，从街边小吃到在加拿大、米兰都开起了分店；它在浙江小吃界名气很大，政府还专门为它成立了“办公室”……

　　它，被称为“桶饼”，也叫缙云烧饼。

　　中华饮食文化博大精深，就烧饼而言，浙江丽水的缙云烧饼，可谓闻名遐迩。

　　浙江人对缙云烧饼有多推崇？就好像新疆人爱馕，山东人少不了吃煎饼，陕西人离不开锅盔一样……

　　在人们的童年记忆里，那股略带咸香的梅干菜味儿，是街头巷尾的垂涎；外出远行后，那冒着热气满嘴软糯的味道，亦是游子对家乡的最深的记忆。

　　如今在缙云，你可以看到：在城区，几乎每500米就能看到一家烧饼店，烧饼成为了外来游客们必要打卡的美食；在乡村，一个个“烧饼专业村”红红火火，富民产业让家家户户都住上了5层豪华小楼。此外，当地更多的“主力”，他们把店铺开进了各地景区，开进了各地高校、政府机关的食堂，开进了四通八达的高速公路服务区，开进了全国甚至国外最热闹的商区……

　　“干就干得最好、做就做到极致”，而他们，正在向更广阔的天地奔去！(中新社微信公众号)