唐开元年间，为便利泉州与外界的贸易，航海家林銮于泉州湾内石湖港建造了一个渡口，石湖码头故此被当地人称为“林銮渡”。到了北宋元祐年间，为了进一步提高港口作业效率，当地官员在林銮渡修建通济栈桥，与海边一巨石相连，形成完整的码头设施体系，这里也成了泉州港重要货物集散地。

　　遥想当年，异国船舶靠岸，各国商贾、水手、外番来客从这里上岸，挑夫们将码头上的巨石踩出一个个脚印，商人们在岸上排成长队，四周的商铺热闹非凡，叫卖声此起彼伏……

　　作为宋元泉州的外港码头之一，石湖码头与内港的诸多码头一起，构成了古泉州港完整的码头设施体系，见证了泉州港“千帆竞过 百舸争流”的繁荣景象。

　　时过千年，这座古码头经历了风风雨雨，早已不再喧嚣。完成了历史使命的它伴着海风、滩涂与游人，静静地看着后辈——现代石湖港口继承它的使命，将“泉州出品”送往世界。