一座赣州城，半部宋代史

　　赣州作为客家摇篮

　　有着悠久的历史文化底蕴

　　每到春节

　　古老的年俗在赣南大地精彩上演

　　赣州古浮桥上人来人往。刘力鑫 摄

　　郁孤台上的飞天秀

　　以酒为媒，以诗串联

　　重现古人的豪情壮志

　　赣州宋城历史文化旅游区军门楼。刘力鑫 摄

　　八镜台下的繁华

　　一半是烟火一半是笙歌

　　赣州宋城历史文化旅游区八镜台。刘真廷 摄

　　夜空里悬着的上百首诗词

　　随着灯光一点点亮起

　　照亮了整个古街

　　宋城历史文化旅游区夜景。刘力鑫 摄

　　热情的赣南客家人扫旧迎新

　　她们正笑着欢迎你的到来

　　图为赣州古浮桥。刘力鑫 摄

　　让我们一起踩着古城的青石板路

　　穿越千年历史的烟云

　　感受这座千年历史名城的新春魅力

　　01

　　文旅赣州

　　过一个文化风情年

　　说起赣州便不得不提到其“江南宋城”的美誉

　　曾经有许多文人墨客在此留下佳作名句

　　最出名的便是那句——

　　“郁孤台下清江水，中间多少行人泪”

　　图为江南宋城历史文化街区内景独特诗词装饰。刘真廷 摄

　　夜幕降临，华灯初上

　　夜里的郁孤台文化街区秒变国潮艺术天花板

　　手提着花灯走在挂满诗词的古巷中

　　前有菩萨蛮，后有青玉案

　　过往的一切仿佛浮现于眼前

　　图为夜幕降临时，民众们在江南宋城历史文化街区中游玩。刘力鑫 摄

　　客家非遗年货市集、

　　客家非遗展演、

　　非遗快闪、

　　……

　　在过年期间轮番上演

　　伴随着彩灯和音乐的映衬

　　新潮与古韵在此刻完美融合

　　图为夜幕降临时，民众们在江南宋城历史文化街区中游玩。刘力鑫 摄

　　伴随着彩灯和音乐的映衬

　　新潮与古韵在此刻完美融合

　　古街古巷仿佛获得了新的生命

　　来做一场梦吧

　　做一场名为“小镇环游记”的梦

　　新春期间

　　整个会昌戏剧小镇都将成为舞台

　　来自世界各地的艺术家们将在此与大家相见

　　相信能在这个春节

　　给大家带来新奇的体验

　　图为国外艺术家在会昌戏剧小镇中表演。图源：会场戏剧小镇公众号

　　南康的新春客家非遗美食节也同样精彩

　　客家文化城新春游园会、客家年味大赏

　　赣县组织舞狮、龙灯、鲤鱼灯等客家非遗展示

　　图为江西赣州龙南市的客家酒堡围屋。刘力鑫 摄

　　航拍寻乌县角背围龙屋，游客在屋内游览。刘力鑫 摄

　　三百山、东升围、关西围……

　　在围屋里过新年，你感受过吗？

　　信丰组织国家级非遗古陂蓆狮、

　　犁狮、市级非遗古陂王龙等开展闹新春活动

　　旅游，美食，民俗应有尽有......

　　图为航拍江西赣州龙南市的关西新围。刘力鑫 摄

　　图为赣州赣县区大田乡，村民舞起“兄弟龙”从村子里经过。刘力鑫 摄

　　赣州这片神奇的土地

　　让客家文化在此地散发出璀璨的光芒

　　还记得2023年末的世界客属第32届恳亲大会吗？

　　全球各地的客家乡亲齐聚赣州龙南

　　客家文化延续于古，闪耀于今

　　图为世界客属第32届恳亲大会开幕式文艺晚会现场的焰火表演。刘力鑫 摄

　　02

　　民俗赣州

　　过一个传统民俗年

　　添丁添彩添喜庆，人丁兴旺继满盈。

　　添丁炮是宁都有名的客家年俗文化

　　正月里放添丁炮，寓意添丁添彩添福寿

　　客家人求丁大于求财

　　人丁是家庭中最宝贵的财富

　　人们沉浸在震耳欲聋的爆竹声中

　　伴随着欢腾的鼓乐节奏

　　尽情释放着共庆太平盛世的豪迈

　　恣意宣泄着共享火红日子的喜悦

　　图为江西省宁都县石上镇村民在燃放添丁炮。刘学恩 摄

　　舞狮高跷闹新春，福瑞千家满人间

　　瑞狮俗称“彩狮”，是定南民间狮舞之一

　　每逢年节、喜事庆典

　　定南客家人都祈盼瑞狮登门、送瑞纳祥

　　“瑞狮”们踏着轻盈的步伐，翻腾跳跃

　　似乎在为人们驱走一切晦气

　　带来好运和吉祥

　　在江西省南部的定南县“虎形围”前，一场热闹的瑞狮民俗表演正庆祝着中国农历虎年新春。李穗 摄

　　在江西省赣州市定南县“虎形围”前，瑞狮合着节拍，一招一式，神气威猛，栩栩如生。詹继成 摄

　　一夜鱼龙酣畅舞

　　银花闪烁映火树

　　南康“鲤鱼灯”在南康流传了千年之久

　　是客家传统节庆灯彩之一

　　其具有龙头，鱼身，虾尾

　　的独特造型，别致而精美

　　表演热烈又不失风趣

　　伴随着朴实却优美的舞姿

　　人们将来年的祈盼寄于表演之中

　　越过龙门，便是崭新的开始

　　图为南康横寨客家唱船活动。杨晓明 摄

　　岁岁年年圆满

　　日日月月顺心

　　“香火龙”是信丰区最著名的客家民俗文化

　　整个龙头龙身由稻草、

　　线香或柚子制作的稻草龙

　　图为兄弟龙在祠堂里并排放置，村民准备舞龙。刘力鑫 摄

　　在香烛点燃的那一刻

　　随着“香火龙”的尽情挥舞

　　已然将春节的喜庆氛围推至顶点

　　图为江西省省级非物质文化遗产“香火龙”。肖雨 摄

　　图为江西赣州龙南市里仁镇栗园围的香火龙。刘念海 摄

　　03

　　食味赣州

　　过一个其味无穷年

　　过年的记忆除了赣南各地的民俗与风景

　　便是小炒鱼、宁都三杯鸡、

　　信丰萝卜饺、瑞金牛肉汤、

　　安远三鲜粉、宁都肉丸、

　　南安板鸭、四星望月、

　　客家酿豆腐、黄元米馃、

　　兴国米粉鱼、南康酒糟鱼……

　　赣南十八县，县县有美食！

　　图为赣南乡村地区春节宴席。刘力鑫 摄

　　以一“鸡”之力 扬宁都之名

　　一杯酱油一杯黄酒一杯茶油

　　三位“配角”搭配着主角“三黄鸡”

　　一道色泽金黄，香气四溢的三杯鸡便诞生了

　　宁都三杯鸡。图源：江西省商务厅

　　一碗葱花一碗芹菜末

　　再来一块生姜配上姜刷

　　就这鲜嫩可口的瑞金牛肉汤

　　老饕见了都得馋上一馋

　　瑞金牛肉汤。图源：江西赣州文旅

　　赣州游子见“橙”如面

　　一箱箱金黄的脐橙装车

　　发往世界各地

　　让世界尝到了赣州的甜蜜

　　黄元米果一打，年味就来咯

　　打黄元是赣南春节期间最具代表的乡间盛事

　　一起一落间打出的不仅有黄元的清香

　　还有祥和又热烈的春节气息

　　图为打制好的黄元米果放在案板上定型。　龙景君 摄

　　从柴火灶里热气腾腾的凤眼珍珠

　　到捶鱼再到酒壶里翻滚着的客家水酒

　　腾腾而上的炊烟

　　燃起龙南客家人灶火的“家乡”

　　客家传统小吃“炸果子”。刘力鑫 摄

　　赣南客家人或许不吃辣，但不能不吃“腊”

　　冬天的赣南家家户户门口都晒着腊味

　　腊肉、腊肠、腊鸡、腊鸭

　　在赣南，一切皆可“腊”

　　春节宴请

　　必须得拿出珍藏上好的腊味招待客人

　　宴请有讲究

　　就连装食物的器具也得有讲究

　　图为客家居民正在晾晒腊板鸭。刘力鑫 摄

　　有一种叫九龙盘的装菜器物，样式众多

　　若是分隔五格，叫“五子登科”

　　九格为“九龙戏珠”

　　十三格为“十三太保”

　　一道菜，多种风味

　　这便是赣南客家人将饮食文化

　　与寓意文化的有机结合

　　图为客家供奉祖先的宴席。刘真廷 摄

　　赣南十八县，处处是美食

　　每一个县市都有其具有代表性的美食

　　那是每一位赣州人深藏于基因里的记忆

　　“赣南菜之神”会保佑每一位在外漂泊的赣州人

　　fan yin rui 亻厓 wu ka zuo ka

　　(欢迎您来我家做客)

　　这个春节，来赣州吧

　　感受客家的节庆风情和客家人的热情好客

　　赴一场客家之旅

　　让文化与风景成为最美的诗篇