近日，丽水市云和县元和街道梨庄村，环山而建的苏坑梨园内梯田层叠，漫山的老雪梨树刚冒出新芽，尚未长成的“新果”，已早早地被全国各地的客商竞相预订。

　　“开春以来，四川、山东的老客早早地就来下单了，全村收到了1000多公斤雪梨订单，雪梨销路不用愁咯！”梨庄村党支部书记叶长法，盘算起2023年的雪梨收成乐开了花。

　　云和有500多年的雪梨栽培历史，元和街道是云和雪梨的主产地和发源地，种植面积7000余亩，年产量4000多吨。“云和雪梨果大肉细、汁多味甜，单果重量最大可以达到2.5公斤左右，是普通雪梨的10倍。”叶长法说，“经里里外外严格把关，一个1.5公斤的精品雪梨穿上印刷精美的硬壳包装后，能卖到150元左右。”

　　“过去，云和雪梨可不值这个价，云和老梨树缺乏管理，个头小、产量低、口感参差不齐，梨农们觉得打理梨园不划算，干脆抛了荒。”丽水市水果产业首席专家周晓音说，云和雪梨得以逆袭成为“优等生”，离不开当地打出的雪梨种质品质提升、技术创新、品牌培育、精深加工等产业转型升级“组合拳”。

　　雪梨的品质，从源头抓起。在云和县雪梨种质资源圃内，云和县雪梨协会会长雷宗明选育了8万多株梨苗，进行自繁自育，开展云和老雪梨核心特性基因鉴定研究。

　　“我们在上万棵雪梨树中，开展‘细花雪梨’‘粗花雪梨’‘翠冠梨’等品种资源调查、筛选搜集口感最好的那几株，选优种进行重点栽培，将老雪梨树与早熟梨‘翠冠’等品种进行嫁接，把高枝统一改为低矮化种植，用羊粪、菌类等发酵成有机肥替代原先的除草剂，通过自然授粉，保证雪梨质量。”雷宗明告诉记者。

　　数字化，让雪梨品质更可控。苏坑梨园内，隐藏着许多传感器，传感器连接的终端是云和雪梨产业“大脑”。这个集追溯体系、智慧监管、合格证管理等于一体的智能化监管平台，实现从果园到市场全过程监管，土壤品质、灌溉水量、雪梨生长状况一目了然。目前，云和县165家农民合作社纳入监管信息库，雪梨产品质量安全追溯率达100%。

　　一个个雪梨，经深加工后，产业链越拉越长。云和通过招商引资、发展村集体经济联建项目等，引进了一批以雪梨酒、雪梨糕、雪梨干等农产品加工和新产品研发为重点的雪梨精深加工企业。

　　位于云和县采真里街区的某雪梨产品加工厂每年要收购苏坑雪梨上万斤。该厂负责人介绍：“我们和省农业农村厅食品研究所、省中医药大学建立了研发合作关系，全面提升云和雪梨公共品牌包装，开发设计雪梨膏、雪梨糖等‘和先生’系列雪梨产品，陆续销往深圳、上海、南京等地的大中型超市，年销售额突破500万元。”

　　雪梨触网“破圈”，名气也越来越响。2023年，云和雪梨获批国家地理标志证明商标，“云和雪梨”区域公用品牌取得“国字号”认证。青年党员干部也专门组成了助播团，开展视频直播达人训练营及直播公益活动，带着梨农线上直播带货，拓展雪梨电商销售渠道。

　　小小雪梨，成了当地富民增收的“金果果”。2022年，云和启动了雪梨扩量提质行动，出台了云和雪梨产业振兴新十条政策，打造万亩雪梨产业。目前，云和县共有梨园1.25万亩，实现年产值1.2亿元，从业梨农近1200余户，人均增收1.2万元。