【节气里的韵味中国】

　　作者：王禹欣

　　气当霜降十分爽，月比中秋一倍寒。霜降时节，凉风中寒意一重深似一重，莹澈白霜谱写出晚秋韵律，奏响秋之终章和冬之序曲。

　　风卷清云尽，空天万里霜。霜降处于秋冬之交，正是秋风飒飒、寒气渐长之时。《月令七十二候集解》云：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”古籍《二十四节气解》言：“气肃而霜降，阴始凝也。”岁逢霜降，寒气渐长，一年的霜期也正式开始。暮秋温和的水汽凝华为六角霜花、银白霜针，为人世间点缀出一分诗意淡然。极目远眺，清寒的日月悬于高天，流风横卷万里疏云，留下澄净旷美的江天秋色。

　　古人将霜降分为三候：一候豺乃祭兽；二候草木黄落；三候蜇虫咸俯。霜降时节，豺狼等动物为过冬捕获猎物，感恩自然的馈赠；草木枝叶收敛摇落，铺就深秋的隽永；百虫开始冬眠，大地一片沉静安详。秋深山有骨，霜降水无痕。霜降时节，芳条寒翠中点缀红叶黄菊几道、嶙峋深谷里传来清泉流响数声；天地间寒凛壮阔，秋深处无限遐思。世人怀想急景流年，在“冉冉岁将宴，物皆复本源”中寻一份乡愁，在“沽酒心何壮，看山思欲飞”中品一味闲适，在“雪莱松更绿，霜降月弥辉”中盼一缕清辉。这深邃如镜的大美秋色里，昔日喧闹都化为袅袅远烟，开阔天地涵养着人间喜乐，世人心中便常得一份安宁幸福。

　　正所谓“霜降见霜，米谷满仓”，霜降时节，农民也迎来大秋作物最后的播种与收获。在北方，大部分地区的秋收也已扫尾，部分农地将进入冬闲时期；而南方却迎来“三秋”大忙季节，单季杂交稻、晚稻等正当收割。霜降时节的农事，在乎“适时”二字：如红苕收挖，收获过早易影响作物个头产量，收获过迟则易受冻害、不易贮存；其间，还要配合浇水熏烟、耕翻施肥等技巧，尽可能减少霜降冻害。棉农力争在霜降前采摘“霜前花”，在秋日中翻晒、缝制厚衣棉被，以御冬寒。农人代代积累的经验智慧，交织成霜降时节闪烁的光彩。

　　壮美的秋景、丰富的物产，也孕育了内涵深远的民俗文化。霜降时节，我国各地秋叶渐红，绘就一幅五彩斑斓的瑰丽画卷；山林之间，更有“霜打菊花开”的盛茂气象，作为“延寿客”、不老草的菊花，为暮秋增添了勃勃生机。因此，人们在霜降节气登高望远、赏枫观菊、吟诗作对，极具风雅韵味。此外，有民谚云“补冬不如补霜降”，霜降正值秋冬之交，也正是人们“贴秋膘”、食补品的好时节。这天民间有煲羊肉、吃牛肉的食俗；在许多地方，人们有吃红柿子的习俗，一则御寒保暖、补筋健骨，二则清热润肺，防止冬天唇干、流涕；山东地区的人们霜降喜食白萝卜，以下气入肺，解腹胀之围；在闽台民间，则有吃鸭肉的习惯，肉质壮实、鲜嫩肥美的鸭肉，成为润燥祛火、补充营养的餐桌佳品。

　　除食俗外，作为秋天的最后一个节气，一些地区也有在霜降日扫墓、祛凶的习俗。《清通礼》有云：“岁，寒食及霜降节，拜扫圹茔，届期素服诣墓，具酒馔及芟剪草木之器，周胝封树，剪除荆草，故称扫墓。”在广东高明地区，还有“送芋鬼”的习俗，人们用烧红的瓦片烤熟芋头，再将瓦片丢至村外，利用大火辟凶祈祥。多彩的民俗，承载着人们对风调雨顺、幸福安康的向往，也为清冷的霜降节气带去了数不尽的人间烟火。

　　霜降三旬后，蓂馀一叶秋。在露结为霜、天色苍茫的深秋美景下，愿君在万里霜光中追寻流云新月，更在半盏暖酒中觅得心之所向。