漫山秋意浓，遍野柿子红。近日，河南省宜阳县盐镇乡贾院村，山间，田畔，一棵棵柿树上挂满了红彤彤、亮晶晶的“小灯笼”，家家户户又拿出削皮刀、撑起晾晒杆，准备制作柿饼，一张张灿烂笑脸映着一颗颗鲜艳柿子，格外动人。

　　盐镇乡是远近闻名的柿子之乡，贾院村的朱皮柿子更是因个大、皮薄、无核、晶莹透亮，含糖量极高而著称。该村素有“柿子村”的美誉，据宜阳县志记载已有600多年的栽培历史，被称为“长在树上的古董”。

　　曾经，柿子在困难时期曾是大人孩子赖以果腹的美食，山畔上、田埂间、房前屋后，寒露时节红彤彤的柿子挂满枝头，不仅填满了辘辘饥肠，也填满了一代人的记忆。时移世易，甜蜜的柿子逐渐湮没在历史云烟中，长在深山，无人问津。

　　振兴春风唤醒“山珍”。近年来，宜阳县积极实施贯彻落实乡村振兴战略，盐镇乡把目光聚焦在了柿子种植、加工上，按照“产加销一条龙、农文旅一体化”的发展思路，深挖柿子古韵文化，通过非遗展示、文化演出、柿子产品展销等形式，实现由“卖产品”向“卖体验”“卖文化”转变。

　　目前，贾院村的柿子种植面积已发展到1000余亩，周边张沟村、南洼村也有500亩以上，以朱皮柿子为引领，中华寿桃、耿沟大杏等特色水果产业如雨后春笋迅猛发展，正朝着规模化、品牌化、效益化发展，果农增收之路“柿”不可挡。

　　“小柿子，大时代，咱们也得跟上节拍。”虽然今年是歉收的“小年”，贾院村柿子种植“专家”翟功雷家依然在忙碌着晾晒柿饼。对于未来产业发展前景，他信心满满。

　　甜蜜事业要红火，还得“专家”来掌舵。盐镇乡挖掘出贾院村村民翟功雷、董红旺等，作为朱皮柿子产业的“领头雁”。他们一个是土生土长的本村人，是务农的好手，多年潜心研究柿子种植、改良、加工，一个是退役军人，回到家乡后，勤奋钻研朱皮柿子嫁接技术，他们逐渐掌握了肥水管理、修剪、病虫害防治、柿饼制作等技术，双双成为贾院柿子种植、柿饼制作“土专家”。翟功雷申请了“雁霜红”商标，自发组织了一年一度的柿子采摘节，摸爬滚打慢慢闯出了名堂。董红旺家果园从七八亩发展到了40多亩，不仅技术和产量逐年提高，品质和口感也越来越好，正在一步步抢滩市场。

　　星星之火正燎原。鲜柿、柿饼的广阔市场前景让柿农们看到了增收致富的新希望，在“领头雁”带领下，越来越多人加入甜蜜创业路上，矢志不渝要将传承数百年的产业做大做强。盐镇乡党委、政府也将柿子种植、加工产业作为全乡支柱产业之一来精心培育，配套建设集乡村“主播”培训、产品推广、直播带货于一体的网络直播基地，鼓励返乡乡贤、种植大户规模化、集约化、标准化发展鲜柿种植、柿饼加工产业，逐步唱响“产业+电商+生态游”振兴交响曲，计划让红彤彤的致富果通过采摘游、文化节、电商助农等多种形式，走出大山。

　　秋风瑟瑟，果香阵阵，秋日乡村喜“柿”连连。柿子产业是宜阳特色种植版图上的后起新秀。近年来，宜阳县不断扩大调优特色产业规模，形成了以中药材、花椒、花生、特色果蔬、烟叶等为代表的70万亩特色主导产业新格局，创建了70余个“三品一标”农产品品牌。新注册的“雁霜红”品牌，精选优质鲜柿、柿饼，柿子个大鲜爽，柿饼软糯有韧劲儿，表面覆盖的柿霜也具备高甜度、细腻粉质、入口即化等无可替代的优良特质，刚一上市便成为市场上供不应求的精品，连同上观水蜜桃、锦屏软籽石榴等本土特色水果品牌，正在向标准化、规模化、链条化生产模式奋进，让“金字品牌”赋能县域特色农产品，走得更远、行得更稳。