早春二月，京郊草莓陆续丰收，进入销售高峰。今年全市的草莓种植面积达到1.31万亩，总产量预计将超过2000万公斤，桃公主、黑珍珠、天使8号等多个新品种首次上市，市民采摘的选择有了更多选择。

　　“这草莓有意思，吃起来草莓味挺浓，仔细回味又有点大桃的味儿。”市民张先生品尝过新品“桃公主”后，忍不住赞叹。在前不久举办的第九届“北京草莓之星”评选活动现场，来自全市各区200多个草莓园的330余份参赛果品在北京农业嘉年华博览园同台竞技。这次竞选“草莓之星”的不仅有红颜、章姬等常见品种，还有一些首次亮相的奇妙新品，如白色恋人、妙香七号、宁丰、万弘、雅美一号、勿忘我、桃公主、甜宝等。

　　随着人们对新、奇、特产品的需求增加，草莓也玩起了跨界。在“桃公主”隔壁展台，一盘白里透红的草莓格外吸睛，身形像迷你的桃子。“这叫粉玉，是近两年北京主推的一个特色品种。”北京市特色作物创新团队首席专家宗静告诉记者，粉玉是来自杭州市农科院培育的国产新品种，甜度稍低，但后味绵长。据介绍，拥有独特口味的草莓品种不少，比如北京市农林科学院自主培育的“京桃香”吃起来有桃子的清甜味道，白草莓吃起来则像菠萝。

　　除了口感的提升，颜色也愈加多样。今年，白色草莓的热度不减，近些年已陆续引进白色妖姬、初恋的味道、淡雪、雪兔等白色草莓品种，受到市民的喜爱。海淀百旺苑草莓园首次尝试种植的深色系草莓“黑珍珠”也很受欢迎。这是一款欧美系草莓品种，颜色深红，个头比较大，口感偏酸一些。

　　近三年，本市已陆续引进150余个草莓优新品种。富有特色的草莓新品为京郊草莓园带来了人气。

　　“目前有多个新品种正在选育中。筛选的标准方面，口感是第一位的，产量、抗病性也要好，在此基础上，特色作物创新团队育种岗位专家正往两个方向上努力。”宗静解释，一个是拓展功能型草莓新品种，针对特定的营养元素含量，筛选兼具口感与营养的优质品种，目前已初步培育出维生素C含量比较高的新品系，未来将与市民见面。另一个方向是研究种子繁殖型品种。目前草莓还是种苗繁殖，如果能用上种子繁殖的话，患病几率小，扩大种植也较方便。目前这方面研究已经取得了一些成果。

　　北京市特色作物创新团队首席办主任马欣介绍，目前团队正在筛选一种开粉花结红果的新品种，既好看又好吃，可以种在阳台里，也适合家庭园艺使用。“之前我们引进的一个品种是开粉色花朵，颜值很高，但以观赏为主，果实的鲜食优势不明显。我们正尝试将其与其它鲜食草莓的优质品种结合，改良果实的口感，进展还是比较快的。”

　　人气恢复 新品热销

　　作为昌平最早一批转型草莓种植的专业合作社，天润园77个棚的草莓已进入采摘旺季，平均每个棚的产量达到800斤，仍处于供不应求的状态。合作社负责人夏秋桐说，今年整个园区共种植了30多个草莓品种，从去年12月开始，就有不少游客专门奔新品种来。“现在根本没有余力供应超市，采摘都不够卖了。最多的时候一天接待500多人，基本恢复到2019年的水平。”聊起最近草莓大棚的热闹劲儿，夏秋桐止不住地开心。

　　特色新品种，是这家草莓园的“引流”法宝。“白色草莓种了四五年了，粉玉和白雪公主都不错。因为颜色特别，跟红颜搭配在一起做成礼盒，销量也非常好。尤其是节日期间，线上直播加上线下采摘，销售火爆。”夏秋桐的感受不是个例。在京郊，特色草莓的种植规模不断扩大，市场地位日渐稳固。今年国产品种白雪公主和粉玉的种植面积接近百亩，在红颜、章姬、隋珠、圣诞红等一众老牌日韩系品种中冲出重围。

　　对今年的收益，她更是信心十足。“在春节前，我们的销售额就已经覆盖了支出，后面就是纯赚了。”今年种了两个棚的粉玉，供不应求。这个品种香气浓郁，口感绵柔，颜值还高，特别上镜，尤其受年轻人喜爱。“草莓采摘预计能持续到5月，整个采摘季预计收入能达到800万元。”夏秋桐干劲十足，今年还要再继续增加新品种的试种，让自家的草莓事业更上一层楼。