中新网5月29日电 28日，2020中国奶商指数报告发布会暨守护健康中国论坛以在线直播的方式召开。荷兰皇家菲仕兰联合中国乳制品工业协会、中国医疗保健国际交流促进会，共同发布2020中国奶商指数。今年的奶商指数为62.7分，比2019年提高了2分。报告也指出在新冠肺炎疫情的大背景下，公众对乳制品摄入更加关注、对乳铁蛋白提升免疫力的广泛认可和加强儿童科普工作的方向。

　　奶商(Milk Quotient)的概念于2018年首次提出，用于评价中国人正确认识和食用乳制品的能力，反映国民健康素养水平。会上，荷兰皇家菲仕兰中国区总裁陈戈表示：“荷兰皇家菲仕兰140多年来积累了丰富的乳业和营养品经验。我们持续三年开展中国奶商指数调查，携手行业协会和专家针对性地开展乳品知识科普，倡导科学食用。未来，菲仕兰还将持续努力，助力全民健康，为健康中国奠定基石。”

　　疫情期间公众的乳品摄入习惯发生变化

　　疫情时期，人们的生活方式、生活态度、消费观念发生了新的变化，对营养健康、提高免疫力的关注度大幅提高。调查结果显示，四成以上的成人和孩子增加了乳制品摄入量。此外，41.5%的成人和超过50%的1-6岁儿童增加了乳制品摄入的种类。

　　牛奶中的乳铁蛋白等成分的营养价值和提升免疫力的功能得到更广泛的认可。调查显示，96%的公众认为喝奶对提升免疫力的作用大。对此，北京协和医院临床营养科副主任陈伟表示：“乳制品中提升免疫力排行第一位的就是乳铁蛋白。乳铁蛋白也是奶制品中所特有的一类营养的成分，对于提升免疫力有重要作用。这一观点也正逐步地被人们所接受。”

　　同时，越来越多的家长将奶酪等多种乳制品列入孩子的“日常清单”。对于乳品企业来说，如何加强研发、创新更多功能化产品、实现产品品类的多元化，这既是机遇也是挑战。

　　事实上，进入中国以来，菲仕兰创新研发的步伐从未停歇。旗下皇家美素佳儿婴幼儿奶粉，乳铁蛋白含量超群，在疫情期间更加受到消费者的欢迎。对此，陈戈表示：“今年奶商指数调查表明，大家高度认可牛奶中的乳铁蛋白能提升免疫力，其中宝爸宝妈们对此的认知比例高达37%。这让我们更有动力去解密牛奶中的珍贵营养，为消费者带去更多优质健康的乳制品”

　　接地气的食育或是儿童科普的探索方向

　　所谓“食育”，就是良好饮食习惯的培养教育。是从幼儿期起，给予食物、食品相关知识的教育，并将这种饮食教育，延伸到艺术想像力和人格培养上。今年的奶商指数调查新增食育这一新兴课程。

　　调查数据显示，1-6岁孩子的日常饮食习惯中，近半数有挑食、偏食问题。面对儿童喂养的困惑，家长对食育的作用表达了高度的认可和兴趣，希望在学校、幼儿园等场合学习更多的食育知识，帮助孩子和自己共同健康成长。同时，45.3%的家长希望自己为孩子开展食育。

　　菲仕兰中国高级副总裁杨国超表示：“只有用孩子们看得懂、听得进、爱参与的方式开展科普，才能让他们关注和爱上喝奶，接受‘终身不断奶’的理念。提升孩子们的奶商，必将带动家庭和整个民族健康素养的提升。”

　　儿童营养始终是菲仕兰关注的重点，菲仕兰近年来在这方面有诸多创新实践，在持续开展中国奶商指数调查的同时，还启动了“为健康加杯奶”儿童奶商关爱行动，通过专家科普课堂、趣味自测奶商、发放儿童奶商关爱礼包、开展儿童食育课堂等行动，帮助培养儿童的健康饮食习惯，改善儿童营养。

　　作为荷兰最大和世界五大乳企之一，菲仕兰拥有将近150年的历史，为全球亿万消费者提供种类丰富的乳制品。菲仕兰以自然滋养为使命，为全世界提供更好的营养。一直以来，菲仕兰非常注重深入研究消费者的健康需求，并以此作为创新和可持续发展的基础，为人类生命各阶段的营养健康作出贡献。