奎聚市场监管所检查学校食堂为高考保驾护航
每逢高考,作为市场监管人来说,有着重要的责任!,7月6日,在昌邑市奎聚市场监管所管辖区域内就有两个考点,昌邑市一中考点和昌邑市文山中学考点。为确保考试期间师生饮食安全,避免发生群体性食品安全事故,开考前一天,昌邑市市场监管局李兴业副局长、奎聚市场监管所陈进波所长高度重视,在学校相关负责人的陪同下,对以上两个考点的食堂等做了全面检查,筑牢最后一道安全防线。
检查基本制度,树立安全意识。执法人员首先向食堂负责人了解考试期间学校食堂菜谱、就餐人数等基本信息,然后核实了食堂从业人员数量、持证上岗情况,并对食堂餐饮服务许可证、员工健康证有效期和食品安全制度上墙情况进行检查。
检查执行情况,全面排查隐患。执法人员对食堂进货索证索票、食材切配加工、餐具清洗消毒、食品留样情况、厨房卫生状况和从业人员的操作规范情况进行了深入细致地检查。
通过检查发现,两家学校食堂都具备食品经营许可证,从业人员均持有健康证,均落实食品安全校长第一责任人制度,食材实行定点采购,索证索票和食品留样情况较好,未发现健康证过期、索证索票不齐全、卫生状况差等问题。确保了高考期间食品安全安全无事故。
版权声明:凡注明“来源:中国西藏网”或“中国西藏网文”的所有作品,版权归高原(北京)文化传播有限公司。任何媒体转载、摘编、引用,须注明来源中国西藏网和署著作者名,否则将追究相关法律责任。