央广网太原12月2日消息（记者张说地）12月1日，山西省食品安全突发事件应急演练在太原举办。

　　据了解，本次演练围绕《山西省食品安全突发事件应急预案》，展示发生一般和较大食品安全事故，启动Ⅲ级响应和Ⅱ级响应过程及县、市两级应急处置流程。各部门、机构着眼实战，以提高食品安全突发事件应急指挥协调能力、应急队伍实战能力为重点，以实战态度参与演练，及时总结推广演练经验。坚持平战结合，统筹疫情防控形势下的食品安全突发事件应急准备，优化联防联控机制，做到疫情防控和保障食品安全闭环管理、无缝衔接。

　　此次演练检验了《山西省食品安全突发事件应急预案》的可操作性，提升有效预防、及时控制和科学消除食品安全突发事件及其危害的能力，普及食品安全应急知识，提高全社会食品安全风险防范意识和食品安全突发事件处置能力。