中新网广西新闻7月23日电（陆宏夏）7月18日一大早，贵港市港北区奇石乡桂中村村民廖孟学夫妻俩就忙活开了：到市场采购新鲜蔬菜、肉类，打扫院子，升米、煮饭、打酒饼……“今天中午有人预定了2桌，得早做准备。” 廖孟学边忙酿酒边说，现在日子越来越有奔头了，感谢党的好政策，感谢扶贫干部的指路。

　　廖孟学曾是村里的低保户、贫困户，母亲因病卧床16年，1个小孩读书，另外两个小孩也尚未独立，家庭收入主要靠夫妻俩种水稻和打零工，生活比较拮据。为了改善生活，在帮扶干部的帮助下，廖孟学在2015年12月鼓起勇气做火鸡养殖事业。他向亲戚朋友借钱，自己动手建养殖场，购买火鸡苗，拜师学技，自此开启了他的火鸡养殖的致富梦想。廖孟学介绍，火鸡养殖成本不高，而且又是自家人干，不算人工，每只火鸡的利润有25至50元，每只火鸡蛋最少也能卖6元钱，收益可观。

　　2016年5月，第一批火鸡出售了，养殖火鸡的资金回笼，廖孟学又开始思考拓展市场。和家人商量后，他向亲戚借钱，在港北区中里乡龙山村承包了2亩土地，建起老好火鸡农庄。从土地平整到房屋建设，都是他亲自动手。经过一个月的努力，农庄于当年6月开张迎客，市民可品尝实惠的火鸡宴。

　　为了打响火鸡品牌，廖孟学还通过上网学习和不断实践的方式，研究怎么将火鸡做得更好吃，火鸡煲汤、炒鸡皮、爆炒火鸡肉、火鸡白切、椒盐鸡翅等菜品成了农庄的特色菜肴。“现在农庄的经营已经步入正轨，平均每月销售300多只火鸡，生意慢慢火起来了。”廖孟学说，家里盖起新楼房，摘掉贫困帽子。

　　创业致富的廖孟学不忘乡恩，成立了贵港市奇石乡达佳种养专业合作社，带领村民一起搞火鸡养殖。廖松、苏春洪、廖盛世、黄世极等贫困户纷纷开始养殖火鸡。仅去年桂中村火鸡养殖规模从最初的2000只发展到了8000只。村民对廖孟学竖起大拇指，称赞不已。村民苏春洪说，“从贫困户变成了致富领头人，他是我们学习的榜样。”

　　日子越来越好了，廖孟学并不安于现状，又建起了酒坊自己酿酒，每个月增加了一笔不小的收入。廖孟学笑着说，“现在政策这么好，总不能坐享其成等着别人给，别人给的始终没有自己劳动得来的踏实。我要不断扩大自己的产业，努力经营，带动更多的群众致富。”