童年的我们盼着过年，多半不懂得什么是守岁迎新，心里想的盼的更多的是一顿丰盛的大餐，一道道精品点心，一个个甜美绽放在舌尖的味蕾，都让人挥之不去。诚所谓：不出正月都是年，千金难换家乡味，之于在拉萨的每个人，无论与家人团圆还是与好友小酌，一桌桌丰盛的饭菜，饱含的是儿时的记忆，更是幸福的味道。

　　犒劳

　　“今天生意不错，比往日翻了好几倍，收摊了，收摊了。”夜幕降临，在拉萨做生意的陈师傅一边收拾着，一边轻轻叹道。陈师傅和爱人在拉萨做蔬菜生意多年，对于到底有多长时间没回老家团圆，两口子也记不清了，“我们的房屋租赁合同4月就要到期了，所以过年就没有回去。”在与陈师傅的交流中，记者发现，其实他们因为生意的事儿，几乎每天起早贪黑，一日三餐并不规律，常常是忙着忙着就忘了。所以，在两口子心里，过年这几天每一顿丰盛的大餐都是犒劳自己的团圆饭，在过年触动的味蕾中给过去的一年做个小结，给新年许个愿望，是犒劳，更是期盼。

　　滋味

　　“前段时间，店里年夜饭预订的情况还不错。这几天，每天接待亲朋好友聚餐的预订也很多，据我观察，大多数客人看中的是每道菜的味道和寓意。”采访中，拉萨力泰广场某餐厅负责人永平告诉记者，比如北方人喜爱的“锅包肉”，其色泽金黄、外酥里嫩，承载着很多人的童年记忆；再比如“鱼香肉丝”，这是很多人认可的过年必备菜肴；再比如红烧猪肉罐头炖大白菜，这牵动着很多西藏人的跳动味蕾。居住在城关区阿坝林卡社区的次旺老人回忆说：“直到今天，我和老伴儿还是对红烧猪肉罐头炖大白菜‘情有独钟’，记得刚参加工作的时候物资紧缺，部队上供应的红烧猪肉罐头炖大白菜就算是美味佳肴了。

　　现在生活好了，可选的食材也多了，我们现在过年还是在准备红烧猪肉罐头炖大白菜这道菜，一则回忆下当年的味道，二则也会跟孩子们聊聊当年的这些经历，告诉他们只有经历过‘苦’才更懂什么是甜，算是一种家风的教育和传承。”

　　相惜

　　在中国西藏地区工作、生活或旅行，但又不属于西藏居民的特殊人群，不知道从什么时候开始，他们万千人中有了一个共同的名字——“藏漂”，或许在寻找各自理想中的“香格里拉”，或许在寻求心中曾经有过的远方。“藏漂”一族是西藏独特的人文景观，这些“漂在西藏”的外来者，又给这个城市的文化增添了别样风韵。祖籍山东的小凯现在八廓街经营着一家小酒馆，今年春节假期他的家人依然选择留守西藏。小凯坦言：“过年期间，回不去的老乡们都会聚在一起包饺子，记得小时候家人还会在饺子馅中放入硬币、枣核、花生这些，不仅寓意美好而且增添了不少欢笑，这些都是我们无法忘却的年味儿。”其实像小凯这样过年不返乡的“藏漂”在拉萨还有很多，在这个举家团圆的日子，他们相知相惜，在他乡共同守护“遇故知”的深情，花开相惜，花落莫离。

　　饺子、春饼、汤圆、年糕、糍粑......这些都是勾人馋虫的记忆中的老味道，这些也都是许许多多人记忆中的年味儿，承载的既是我们共同的“馋虫记忆”，更是“无计可消除”的春节相思，之于亲人，之于故乡。

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