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疫情防控期间家庭食品安全提示

发布时间:2022-08-11 09:54:00来源: 西藏日报

  夏季,细菌等微生物滋生进入活跃期,也是食源性疾病的多发时期。新冠肺炎疫情防控期间,家庭食品安全应注意以下事项:

  食品采购和接收:

  选择正规超市或市场采购食品,不要采购来源不明的食品。坚决不吃野味。

  读懂标签,关注食品生产厂家、生产日期、保质期、储存条件、进口食品检疫等相关标签信息。

  采购食品时要做好个人防护,如正确佩戴口罩、保持手部卫生等,注意避免直接接触冷链食品。

  网购食品时需谨慎,要选择在有资质的平台购买。收到食品后,做好防护,仔细查验,若发现食品有腐败变质、有异味、表面发粘、颜色异常等情形时,切勿食用,防止食后引发中毒。

  食品安全检查步骤:

  用感官初步鉴别。已经腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者有其他感官性状异常的食品,切勿食用。

  挑选食品时看包装。观察包装物有没有破损,印刷是否正规,避免买到受到污染或假冒伪劣食品。

  注意看说明和标签。按照《中华人民共和国食品安全法》规定,预包装食品的包装上应当有标签。标签上应当标明:名称、规格、净含量、生产日期;成分或者配料表;生产者的名称、地址、联系方式;保质期;产品标准代号;贮存条件;所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称;生产许可证编号;法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。特别是婴幼儿和其他特定人群的主辅食品,其标签还应当标明主要营养成分及其含量。

(责编: 常邦丽 )

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