2021年春季开学之际，记者从拉萨市市场监督管理局了解到，为加强学校食品安全监管，确保广大师生身体健康和饮食安全，3月1日起，市市场监督管理局启动全市春季开学学校食品安全专项检查。

　　市市场监督管理局相关负责人介绍，专项检查主要从严格校园食品安全监督检查、推进校园食堂“明厨亮灶+互联网”智慧监管、督促落实校园食品安全主体责任三个方面开展。

　　记者了解到，全市各级市场监管部门将利用1个月的时间对所辖学校完成全覆盖监督检查。对学校（幼儿园）、集体用餐配送单位进行全面调查摸底，详细掌握食品经营许可证、供餐人数等相应监管信息，分级分类建立监管台账。加强对供给配送企业监督检查，督促其严格遵守法律法规和食品安全标准，确保配送食品安全。重点检查食品经营单位是否持证；是否存在过期霉变食品，原料采购是否索证索票；食品仓库是否符合条件，是否分区分类、隔墙离地存放等；食品添加剂是否实行“五专”管理；餐具清洗消毒设施是否配备、符合要求；留样时间是否保存48小时、留样数量是否足于200克等关键环节。

　　2021年我市市场监督管理部门将继续联合教育部门，聚力推进“互联网+明厨亮灶”建设工作，建设完成率力争在全市范围内达到55%以上；并充分发挥“互联网+明厨亮灶”系统在监管学校食品安全中的实际应用。已具备条件的学校食堂，在秋季学校食品安全专项检查中尽快利用“互联网+明厨亮灶”系统对学校开展网上巡查，严格原料溯源把关、设施设备管控、人员行为纠偏管理，及时发现问题并落实督促整改，提高校园食品安全智慧监管水平。

　　落实食品安全校长（园长）负责制，学校食堂要对新上岗的从业人员加强培训，使其尽快熟悉餐饮服务食品安全知识和相关要求。开学供餐前，全面排查从业人员健康状况，全面清洁消毒加工制作场所环境和设施，全面检查清理库存的食品原料和食品添加剂，全面清洗消毒餐饮具和接触直接入口食品的容器工具。健全应急处置机制，加大对餐饮服务环节食物中毒事故和突发事件的防控力度。

　　市市场监督管理局相关负责人表示，在2021年春季校园食品安全检查中发现食品安全隐患的，将按照“四个最严”要求，采取整改、约谈、关停、立案等行政措施，以“零容忍”态度确保监督检查到位、问题发现到位、问题处置到位。