为拉萨市市场监管局执法人员在学校附近的商超进行检查。记者 央金 摄

为西藏自治区实验幼儿园幼儿在吃午餐。记者 央金 摄

　　孩子是祖国的未来，是每个家庭的全部，孩子的食品安全牵动着家长的心。

　　“太好了，作为家长希望多开展关于校园食品安全的检查以及对学校周边食品安全常抓不懈。希望类似的校园食堂突击检查，能够普及到各个中小学。这种活动越多越好。”近期，西藏日报视频号、抖音号推出了关于“拉萨市深入推进食品企业主体责任现场会的视频后，广大读者（粉丝）纷纷留言表示，校园食品安全是所有家长最关心的问题，希望相关部门多开展校园食品安全突击检查，并通过视频等方式让家长更多地了解学生在学校的饮食情况。”

　　民以食为天,食以安为先。学校食品安全、食品卫生关系着每一名学生的身体健康，关系着家庭的幸福和社会的稳定。为切实加强学校食品安全监督管理，预防食品安全事故发生，落实学校食品安全管理责任，保障师生的饮食安全和身体健康，近期，拉萨市市场监督管理局多措并举在全市组织开展了形式多样的学校食品安全专项检查、食品安全宣传活动等，用实际行动保障了学生及教师“舌尖上的安全”。

　　压实“主体责任”——

　　让学生吃得健康

　　食品安全是关系百姓民生的大事，学校食堂的食品安全更是家长关心、群众关注的大事，也是食品安全监管工作的重中之重。民之所望，施政之所向。落实学校食品安全“两个责任”是食品安全党政同责的重要举措。

　　“食堂用米的仓储时间是多久？蔬菜采购后怎么存放？请出示所有食品的进货凭证！”为加强学校食堂安全管理，提高安全意识，营造一个良好、和谐的校园环境，拉萨市市场监管局、拉萨市教育局等相关单位对拉萨市各校园食品安全开展了现场督查督导。

　　来到各校学生食堂，市市场监管局的执法人员仔细察看了食堂就餐环境、后厨操作间，详细询问食材来源、食材加工、清洗消毒以及食品留样备检等环节安全管理工作情况，逐一翻阅食品安全日调度工作记录、周排查工作清单和每月食品安全调度会议纪要。并督促学校食堂和校外供餐单位依法配备食品安全总监和食品安全员，落实食品安全主体责任；督促学校和幼儿园落实食品安全校长（园长）负责制和相关负责人陪餐制度，加强对食堂承包或委托经营者的日常管理；指导校外供餐单位和学校食堂在开学前开展食品安全自查，及时消除隐患。361家学校（幼儿园）均设立食品安全员，“日管控、周排查、月调度”制度执行良好。

　　严把食品安全关——

　　筑牢校园食品安全防线

　　“你们的食品是怎么保存的？过期的食品是怎么处理的？”学校附近的小食品店、小餐饮店正是学生们时常光临的地方，校园周边食品的安全问题直接关系到孩子的健康成长，更是家长、社会广泛关注的热点、焦点问题。

　　为保障孩子们用餐进食安全，拉萨市市场监管局等单位，以学校食堂、学生集体用餐配送单位和学校周边的小超市、小食品店、小餐饮店等为重点单位，以畜禽肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、食用油等大宗食品原料及“五毛食品”等为重点品种，以食品进货查验、食品贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等为重点行为，组织开展春季学校食品安全专项检查。对发现的问题和隐患，依法依规进行处罚或督促整改。截至目前，市县（区）两级共出动专项检查人员199人次，共检查学校食堂361家，学校周边经营单位628家。对存在落实索证索票不严、食品留样不规范、后厨卫生较差等问题的60家单位，工作人员当场对其进行警示教育，对存在问题较为严重的单位下达责令整改书，督促相关安全隐患整改到位。

　　“互联网+明厨亮灶”——

　　让学校食堂更透明

　　为进一步落实校园食品安全主体责任，提高校园食品安全监管效能，持续提升拉萨市学校食堂食品安全管理和社会共治水平，拉萨市市场监管局严格按照有关要求积极推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设工作。依托拉萨市教育、市场监管部门“互联网+明厨亮灶”工程，把各县（区）、各学校数据资源进行整合，建立互联互通、数据共享、业务协同、统一高效的合作模式。并创新实施了“线上+线下”核查形式，随机登录监管平台或App，可以查看区县学校食堂在线情况以及平台运行情况，对网上随机抽查发现问题较多的地区和学校开展靶向检查，并实地检查整改落实情况、实际运用情况等。

　　目前，拉萨市361所学校食堂和1个集中配餐单位已全部纳入智慧监管，“互联网+明厨亮灶”覆盖率达100%。

　　科普食品安全知识——

　　护航学生健康成长

　　“孩子们，无生产日期、无质量合格证、无生产厂家的食品属于‘三无’产品，切记不能购买。购买食品时一定要看清食品生产日期，不要购买过期食品及垃圾食品。”为将食品安全教育根植于幼儿稚嫩的心灵，让孩子们从小了解食品安全的重要性，西藏自治区实验幼儿园开展了幼儿健康教育，通过小视频、动画片、图片、食物等多种形式，生动有趣地给幼儿讲解食品安全知识。让幼儿进一步了解垃圾食品对人体的危害，将食品安全教育渗透一日生活当中。

　　为学校提供食品安全和营养健康指导，为学生普及食源性疾病预防和平衡膳食的知识技能。鼓励、指导有条件的学校配备营养指导员，发挥专业人员作用，根据学生年龄和生长发育特点，提供均衡营养膳食，倡导学生餐食减油、减盐、减糖。引导学生养成勤洗手、常喝水、多通风、勤锻炼、注意咳嗽礼仪等良好生活习惯。拉萨市市场监管局积极开展了“食品安全知识宣传教育进校园”活动，为教育城近1600名师生讲解食品安全相关知识，发放宣传材料1500余份，发放宣传物品1400余份，不仅提高了学校食品安全管理水平，也加深了学生们对食品安全的了解和认识，提高了学生食品安全防范意识和自我防护能力，引导学生养成良好的饮食卫生习惯。

　　拉萨市市场监管局相关负责人表示，下一步，拉萨市市场监管局将持续做好学校食品安全监管工作。进一步加大对学校食品安全知识和相关法律法规的培训与宣传力度，努力提高学校管理人员和从业人员的食品安全责任意识和广大师生的食品安全自我保护能力；充分发挥“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统作用，进一步提升对学校食堂监管的效能，实现管理社会效益最大化。