拉萨市城关区以“四不两直”方式严查校园食品安全风险隐患
为推进拉萨市城关区校园食品安全工作落地落实,消除校园食品安全风险隐患,保障广大师生饮食安全,让集中配餐“配”到学生“口里”、家长“心里”,8月28日,市委常委、城关区委书记徐海带队,采取“四不两直”方式深入净土中央厨房,对集中配餐流程、卫生安全保障、餐品搭配等情况进行全方位检查。
徐海一行走进净土中央厨房与管理人员深入交流,详细了解中央厨房食品安全管理工作情况,现场查看原材料通道、荤素菜初加工车间、热炒车间、分装车间、调料库等,对食品安全管理制度建设、原材料采购存储、食品加工操作、餐具清洗消毒保洁、食品留样检测等情况进行了细致检查,并针对检查中发现的问题,要求责任单位即知即改,确保整改到位,及时排除食品安全隐患。
徐海指出,校园食品安全是食品安全工作的重中之重,事关师生身体健康和生命安全,净土中央厨房要进一步严格落实食品采购、储存、加工等制度,及时发现处置风险隐患,采取“回头看”的形式,及时复核整改效果,严防严管严控校园食品安全风险,为师生员工提供均衡营养膳食,让广大师生吃得更放心、更健康。
徐海强调,要深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要指示精神,严格落实“四个最严”要求,进一步统一思想、强化措施,以“时时放心不下”的责任感,推动食品安全各项措施落地见效,切实守牢校园食品安全底线。
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