糖类有单糖(如葡萄糖),也有多糖(如淀粉),是人体进行一切生命活动最主要、直接的能量来源,是人体活动的“燃料”。糖尿病病人不是不能吃糖,而是需要注意糖的选择,应选择升糖指数(GI)低、血糖负荷(GL)低的食物,同时增加纤维素等营养物质的摄入,这样才能更好地通过饮食保障血糖含量平稳。
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