山南市食药安办“四链协同”守护群众舌尖上的安全

　　近日，山南市食药安办不断织牢织密食品安全防护网，创新构建“责任链+监督链+检测链+共治链”四维协同机制，全力守护群众舌尖上的安全。

　　责任链全域闭环。山南市食药安办构建早研判、早部署、早行动防控体系，印发《“三大节日”食品安全保障实施方案》，建立从农田到餐桌全链条监管。并聚焦种植养殖、生产加工、流通销售等环节开展联合检查，实现岗位履职到位、环节责任到人。

　　监督链靶向攻坚。山南市食药安办落实日管控、周排查、月调度的机制，在源头端对肉制品、糕点、卡赛等食品生产企业开展专项检查，并重点检查添加剂使用、出厂检验等环节是否合格。在流通端紧盯商场超市、农贸市场等重点场所，严查俄罗斯进口食品等特殊品类，并建立索证索票溯源台账。在消费端对各大餐厅开展全覆盖检查，及时消除食品安全风险隐患。

　　检测链双轨并行。山南市食药安办创新构建监督抽检与即时快检双保险模式，对种植基地、农贸市场、商超食用农产品进行监督抽检。同时，以“你点我检·护航年味”活动，现场对市场上的蔬菜农残、肉类注水等食品热点问题进行即时快检，让群众看到检测过程，吃得安心放心。

　　共治链立体发声。山南市食药安办线上发布食品安全告诫书，线下组织志愿者开展宣传活动，并发放宣传资料与宣传物品，接受群众对食品安全方面的咨询。同时，持续推行“红黑榜”公示制度，并依托“12315”热线构建24小时响应机制，目前受理的投诉举报均已妥善处置。