中国西藏网讯 早上8点半到实验室，中午匆匆忙忙吃过饭又进实验室，直到下班，手上的活还没忙完，这是曹晓钢的工作常态。

　　拉萨海关技术中心（实验室）高级工程师曹晓钢，是企业口中的“曹老师”，更是食品安全的“守护者”。从业10余年，他带领团队将当地食品安全检测项目拓展到200余项，截至目前共检测40000余次，在保障食品安全中贡献着自己的力量，践行着一名共产党员的初心使命。

图为曹晓钢在实验室里工作

图为曹晓钢在实验室里工作

　　2009年7月1日是曹晓钢正式入职拉萨海关技术中心（实验室）的日子。2008年硕士研究生毕业时，他恰巧看到了招聘广告，投了简历。“之后就是考试、培训，然后入职。来这里，都是缘分。”

　　彼时，实验室采购了总价值1000多万元的仪器设备，需要专业人员安装、调试、运行。曹晓钢说：“事情总是需要人来做的，别人不做，我就来做吧。”

　　查找仪器设备的相关资料、和工程师一起调试新仪器、抓紧时间做检测……早上早早地到了实验室，中午在食堂吃过午饭又进了实验室，新设备总算完成调试，正常运行了。

　　这之后，曹晓钢又忙着实验室的食品检测任务。“虽然大学学的是这个，但是实际检测过程中，必须要对所学进行验证，搭建一套成熟的检测体系和方法。”经过多年实践和摸索，实验室的食品安全检测项目拓展到200余项，检测能力在西藏自治区各实验室中居于领先地位，成为西藏指定的食品安全检测政府实验室。

　　与此同时，作为西藏自治区食品标准化技术委员会的一员，曹晓钢还要参与地方标准和团体标准的起草制定。

　　起草制定地方标准一般需要一年的周期，前期要开展调研，根据其生产工艺进行采样、检测，制定标准过程中既要跟国家标准保持一致，又要体现地方特色。“工作量比较大、持续时间比较长，但还是要做。”在曹晓钢看来，标准制定对于食品安全意义重大。有了标准，企业按照标准生产，才能获得市场准入，上架到超市等地。

　　目前，曹晓钢和同事们已参与起草制定地方标准和团体标准18个，涉及糌粑、风干牛肉、当雄牦牛等多个极具西藏特色的食品。看着线上线下越来越多平台售卖这些食品，他打心眼里高兴，觉得这离不开自己的努力。他说：“这说明企业的食品安全意识提高了，加工生产出来的产品越来越得到市场的认可。”

　　“食品安全，怎么也得守住才行，不然老百姓怎么能吃得放心，吃得安心。”为此，曹晓钢还走出实验室，为西藏自治区内企业食品安全检测人员开展食品安全检测理论知识培训，又参与举办了检验员实验操作、水源水采样技术等相关培训。

　　“曹老师总是很照顾我们这些技术‘门外汉’，每次培训都能用最简单的方式让我们理解透彻。”参与培训的企业负责人说。工作10余年来，曹晓钢为企业培训食品安全检测技术人员200余人，接受企业的咨询30余次，深入厂家进行技术指导3次，协助企业建立厂检实验室3个。对于这些工作，曹晓钢满怀热忱，尽心尽力，以自己的实际行动践行着一名党员为人民服务、对人民负责的宗旨。

　　尽管已经多次被评为先进工作者、优秀个人，但曹晓钢依旧在做那个初心不改、躬身工作的自己。他笑着说：“能和拉萨海关技术中心的同事们一起守护这座城，做好食品安全的‘守护者’，再苦再累也是值得的。”（中国西藏网 记者/王媛媛 图片由拉萨海关提供）