【寻觅西藏·格桑花开】西藏山南：水磨坊中的“致富经”

　　中国西藏网讯 初秋，浓郁的糌粑香弥漫在西藏山南市扎囊县扎其乡申藏村的空气中，村党支部书记旺扎正招呼着合作社里的村民，将晾晒好的青稞在特制的大炒锅中均匀翻炒。这些炒好的青稞会运往水磨坊，在精细地碾压研磨后，成为香甜细腻的糌粑。看着成熟运作的水磨坊合作社，旺扎笑着说：“利润多了，但我们一户都不能落，要让每一家都能在合作社中有分红收入”。

　　积极引入新模式 变“输血”为“造血”

　　2020年以前，申藏村村民家庭主要来源大多是外出务工，导致村子陷入了“人少村小产业弱”的困境。为打破桎梏，带动村民增收致富，申藏村党支部积极尝试了几条路径，但是“开了商店但不方便，开了茶馆人不多，盖了房也没人”。这些以失败告终的经验告诉旺扎还得要“有山靠山，有水靠水”。

　　近年来，村党支部组织选派村干部前往安徽、湖南、四川、陕西等省份，学习借鉴村集体经济发展思路新、规模大、收入高的村（社区）的成功做法。村“两委”班子结合考察所学，探索发现了水磨糌粑食用味道更鲜、营养价值更高的特点，并依托原有的6个传统水磨糌粑坊，因地制宜地牵头成立了水磨糌粑合作社。

　　合作社的成立让旺扎看到了村集体经济发展的新势头。除了村集体以资金、资产入股以外，村“两委”班子和党员村民还带头入股，村民陆续以资金、青稞、劳动力投资入股。申藏村形成了“党支部+合作社+农户”的创新经营模式，不仅让资源变资产、资金变股金、村民变股民，更带动了当地村民就业增收。在合作社分装糌粑奶茶的梅朵措姆说：“这里给了我就业的机会，我不用再跑到县里找工作。生活水平提高了很多，有了基础保障。”当初“一户不能落”的诺言成为现实，合作社的繁荣发展成了民心所向。

图为分装糌粑奶茶的梅朵措姆（中） 摄影：边子捷

　　主动探索新路子 变想法为实体

　　“工欲善其事，必先利其器”，传统水磨坊存在操作空间狭小、环境昏暗、人工清洗青稞耗时耗力、糌粑产量低等问题。在“两委”班子的不断努力下，传统水磨坊大变样，宽敞明亮的现代化工作车间和机器设备的投入，建构出集洗、炒、清、磨一体化的糌粑加工生产线，大大提高了糌粑的生产效率。

图为水磨坊 摄影：边子捷

　　糌粑有了，如何销售又成了问题。为打开销路，提升产品知名度，申藏村选择了将糌粑品牌化的方法路径。设计具有产品特色的商标、创新迭代产品包装、深加工开发糌粑奶茶等衍生品、打造“农村生态旅游中心+林卡”的水磨乐园……通过构建这一系列的消费场景，如今的申藏水磨糌粑这一品牌符号迈向了年轻化、走出了扎其乡。

　　糌粑香不怕巷子深。始终以人工和品质为核心的水磨糌粑，走出了以品牌效应促进生态旅游，再进一步拓宽水磨糌粑产品销售渠道的良性产业发展之路。扎其乡党委副书记曾明强介绍道：“往年，也有人会来这边过林卡，顺道买一点糌粑尝一下。因为糌粑研磨得品质比较好，大家口口相传，专门开车过来买糌粑的人也挺多的。”

图为申藏村党支部书记旺扎正在介绍糌粑产品 摄影：边子捷

　　一直以来，乡村产业在乡村都是申藏村不断努力的方向。把生产的效益、解决的就业、获得的收入留在乡村，真正让申藏村就地增值，群众百姓就近增收。自2020年水磨糌粑合作社成立以来，总销售额达150余万元，纯利润达80余万元，股民分红21万余元，带动村集体经济年收入从过去的每年4万元增长至15万元以上。

　　水磨坊中的叮叮当当奏响着申藏村的致富交响曲，谱写出质量兴农、绿色助农、品牌强农的主旋律。（中国西藏网 实习记者/边子捷）