2017年美团拉萨站日均送外卖8000余单 川菜最受欢迎
过去一年里,美团拉萨站的外卖小哥算是红遍了整个拉萨城,大街小巷均可见到他们的身影。据统计,2017年美团拉萨站平均一天送外卖8000余单,一天最高峰值达1万余单,入驻商家1897家,外卖小哥近300名。美团顾客主要以在企事业单位、医院等工作的上班族、白领阶层为主,点餐菜品主要以川菜、汤锅、干锅、下午茶(炸鸡、蛋糕等)为主,点餐区域主要集中在神力时代广场附近、曲米路、八一路、德吉路、天海路等路段。
川菜最受欢迎 顾客主要为上班族
提起看电影、吃饭,很多人都会拿出手机,打开美团。据美团拉萨站西藏业务培训负责人廉舒俊介绍,2016年2月,美团拉萨站开站经营时,很多商家对美团外卖并不认可,通过美团点外卖的人也很少。如今,拉萨市区很多商家主动找美团外卖合作,平均一天送外卖8000余单。
过去一年里,美团拉萨站共送外卖288万单,平均一天送外卖8000余单,一天最高峰值达1万余单,入驻商家1897家,外卖小哥近300名。顾客主要以在医院、企事业等单位的上班族、白领阶层为主,点餐菜品主要以川菜、汤锅、干锅、下午茶(炸鸡、蛋糕等)为主,点餐区域主要集中在神力时代广场附近区域、曲米路、八一路、德吉路、天海路等。因为拉萨很多市民喜欢吃辣的食物,所以川菜是美团外卖顾客点得最多的菜品。
据廉舒俊介绍,经过初步分析,在去年一些节假日,美团外卖的销售量也比较好,比如去年情人节那天,一商家通过美团销售鲜花,营业额达到了4万余元。另外,每到周末,通过美团点外卖的人也比较多。一天当中,中午和晚上时间段,通过美团点外卖的人最多。根据顾客的需求,美团拉萨站也正在扩大美食的种类,开发符合更多顾客需求的藏餐,从而吸引更多顾客。
保护生态环境
开启“青山计划”
“截至目前,美团入驻商家达1897家,在线活跃商家在1500家以上。”廉舒俊说,为了严把食品安全质量关,每一个商家要想入驻美团,首先必须要有营业执照和餐饮许可证。除此之外,美团拉萨站业务人员还必须要进店考察,考察所有事项均合格,商家方可入驻美团。另外,美团拉萨站业务人员还会定期进店检查,对存在问题的商家,要求及时整改;整改不及时的,会要求商家退出美团。
而对于顾客评论,美团拉萨站工作人员也会及时跟进,与商家及时沟通,给商家提建议,及时优化线上商家,确保线下出餐速度和出餐质量。廉舒俊介绍,为了更好地服务顾客,他们每周都要对外卖小哥进行业务培训,尤其是对操作流程、送餐速度、服务安全等方面进行培训。
廉舒俊说,2017年2月,美团在林芝市、日喀则市开站;2017年6月,美团在山南市开站;2017年9月,美团在那曲开站。今年3月份,美团计划在阿里地区开站,并在拉萨市周边的墨竹工卡县、达孜区开站试运行。如果这两个县区试运行成功,美团还将在其它县区开站。
2018年,美团拉萨站已经启动了“青山计划”。这个计划主要是倡导大家保护身边的生态环境。倡导商家使用可降解的包装盒,自备布袋子,不要使用塑料袋;倡议顾客自备筷子,尽量不使用一次性筷子。为了更好地保护身边的生态环境,今年,美团拉萨站将开展商家使用环保袋、顾客点餐不使用一次性筷子领红包等活动。
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