中国西藏网讯 在拉萨的冬天，没有什么是一顿火锅解决不了的。漫步在拉萨市街头，藏式火锅、川式火锅、广式火锅、泰式火锅争香斗艳。在这个包罗万象的城市之中，各民族文化的交流、交融造就了拉萨市民包容的味蕾。

图为现场制作的藏式火锅。摄影：赵耀

图为第二届火锅美食节现场。摄影：赵耀

12月12日，由西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会和西藏商报共同主办的第二届火锅美食节在拉萨火爆开涮。活动旨在促进拉萨火锅行业规范化、良性发展，倡导食品安全，打造西藏火锅品牌。活动共吸引了33家商家和300多名拉萨市民前来参与。

图为活动现场摆放的食材。摄影：赵耀

图为活动现场摆放的各式调料。摄影：赵耀

据活动负责人介绍，本次火锅节有许多丰富的促销活动，能够更好地促进各餐饮企业的合作交流，弘扬火锅饮食文化，加快推进火锅行业和美食文化建设，提升拉萨火锅的品牌形象。随着社会经济的发展和人民生活水平的不断提高，人民的餐饮消费观念也在逐步改变。食品安全成为了人们最关注的问题。通过这次活动，宣传火锅文化，探讨火锅发展趋势，倡导食品安全，提高消费者的安全意识。不仅实现商家和消费者的双赢，更让社会各界对火锅产业的发展有一个全面、全新的认识。

图为第二届火锅美食节现场。摄影：赵耀

图为第二届火锅美食节现场。摄影：赵耀

活动现场，来自四川的孙先生是此次参加活动的商家之一。在现场忙前忙后的他一边招呼客人一边介绍着自家的火锅:“这次来参加这个活动的目的一方面是把自己家的品牌推广出去，同时借鉴一下同行业优秀经验，促进拉萨市火锅行业更好的交流和进步。今天的活动非常成功，期待下一次还能参加。”（中国西藏网 记者/赵耀）

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