【行走山南】洛扎拉康:德琼家庭旅馆里的“她力量”
二十世纪八十年代前,整个洛扎县的机动车普及率很低,普通百姓出门只能乘坐马车,从拉康镇到洛扎县县城需要三天时间。所以在那时候,镇子里的人很少去县城,一些老人甚至一辈子也没走出过拉康。2019年,拉康镇的盘山公路全线通车,极大地改善了当地与外界的交流交往,拉康镇客流量逐步提升,2022年景区年旅游人次达38000余人次,政府在发展旅游业的同时,投入100余万元带动居民开办家庭旅馆——村民将自家空余的房间对外短租,形成民俗式的家庭旅店,德琼家庭旅馆就是这样的一间旅馆。
图为德琼家庭旅馆招牌 摄影:张晓琪
在五个小时的颠簸后,我们从西藏自治区山南市洛扎县县城来到了拉康镇拉康社区,在德琼家庭旅馆入住。“我们这里的特色是家庭旅馆,这是旅游业与农牧民脱贫致富结合起来的最好项目,游客得以住进当地人家,吃糌粑、喝酥油茶、品青稞酒,既感受到原汁原味的当地传统文化,又帮助当地群众增加收入,大家都很高兴。”对于家庭旅馆的好处,工作人员向我们说得头头是道。
德琼家庭旅馆以女主人次仁德琼的名字命名。工作人员告诉我们,这里是拉康镇生意最好的旅馆之一。旅馆位于两条主干道交接的拐角,地理位置好,招牌也立得醒目,每个进入镇子的人第一眼就能看到德琼家庭旅馆的招牌。但生意好绝不仅仅是因为地理位置优越。走进这间旅馆,如同进入一间温室花棚。在这里,花草植物是绝对的主角,各色草本、藤本、灌木植物高低错落,几乎填满了墙壁空间。萧瑟的冬日里,粉的、白的、红的花朵挤挤挨挨地开着,茉莉、山茶、三角梅...来自不同地域的花卉植物在这边境小镇的一隅竞相绽放,天南海北在此握手言和。德琼阿佳用她对生活的热情将家庭旅馆装点得生机盎然,我想正是这份纯真的热爱才是德琼家庭旅馆生意火爆的关键所在。
图为德琼家庭旅馆的客厅 摄影:张晓琪
在我们住下的五日里,我从没见过女主人次仁德琼安心地倚在哪处休息。她自谦汉语不好,我们与她交流时她往往也只是点头答应,或者有些不好意思地退居幕后。然而,大到护林巡山,招待客人,小到洒扫屋堂,为客人添置热水,德琼阿佳才是这间家庭旅馆的核心。
德琼家的客厅一隅 摄影:张晓琪
我们去时正值一年一度的“古突”夜,重要程度类似于农历春节的除夕,这样重要的节庆场合是家中成员们严阵以待的战场,也是德琼阿佳大展身手的舞台。
“古突”是一种用面粉、牛羊肉、黑豆、葡萄干、白萝卜等食材煮成的面疙瘩粥,不同食材烹制时间各不相同,还要搭配上不同的处理方式。此外,吃完“古突”后驱鬼仪式中需要的麦草、布匹、稻草小人、糌粑等也需要同时准备。在阿佳的运筹帷幄下,一场精彩的“战斗”在古突夜的厨房打响了。
下午时分,“古突”夜的准备就开始了,先是将羊肉放入锅中炖煮,再是将白萝卜切片备好,随后与奶奶、两个女儿及丈夫,一家人围坐在温暖的厨房说说笑笑地捏“古突”里的面疙瘩,做面疙瘩时,要准备一些稍大的特殊面疙瘩,分别包进写有石子、辣椒、羊毛、木炭等字样的纸条,代表“心肠硬”“刀子嘴”“心肠软”“黑心肠”等含义,待到吃“古突”环节,来一场藏式风格的“开盲盒”,据说每个人吃到的字样能在某种程度上代表新一年的运势或性格。
图为次仁德琼在为“古突”准备萝卜 摄影:张晓琪
将所有准备完毕的面疙瘩放入鲜美的肉汤中烹煮,这锅极具藏式特色的美味就算完成了。炖煮着“古突”的锅子前蒸汽缭绕,阿佳揭开沉甸甸的锅盖,浓浓白汽四散而逃,香味也跟着翻滚而出,将她的身形隐没在白雾之中,阿佳一边麻利地招呼我们到客厅就坐,一边拿出汤勺,先在锅底搅动两下,捞底、盛汤、捞肉、传菜一气呵成,嘴上还能安排丈夫女儿拾掇碗筷,擦净茶几,我们一行“客人”与德琼一家“主人”在厨房来来往往,不时驻足,就像列车短暂停靠车站,带上“任务”后,驶向各自的目的地。
“开盲盒”前,我问德琼阿佳,想要在“古突”里吃到写有什么字样的纸条,我原以为会是“财富”“吉祥”等常规的答案,阿佳却告诉我,她希望吃到代表“心地善良”的桃子,一时间我为自己世俗的揣测感到羞赧,又觉得这样的答案也在情理之中。德琼阿佳不善言辞,但她用一壶壶热茶、一锅锅美食温暖着每个人的心田,用行动书写着朴实的真善美。
图为德琼一家围坐共同享用“古突” 摄影:张晓琪
“古突”夜第二天天不亮,拉康镇还沉浸在昨夜的烟火与热闹里,四处静悄悄的。我与要去巡山的德琼阿佳相遇,在冬日早晨的低温里,我瑟缩道:“年三十这么早就要去巡山,好辛苦啊。”她一边手下不停,一边向我说“这都是我们应该做的”,说着她裹上厚实的棉衣头巾,背上竹编的大箩筐,便顶着朝阳出门巡山去了。
图为藏历新年期间身着节日盛装的德琼一家,次仁德琼(中)摄影:张晓琪
住家的几日,越是观察德琼阿佳,也愈发被她吸引,她是绽放于边境线上的格桑花,也是热情的女主人、慈祥的母亲。彼时我又对“家是最小国,国是千万家”有了新的理解,家庭是构成国家的最小单位,而万家灯火的背后是一个个如德琼阿佳一般勤劳、朴素的身影。她们既能在家中运筹帷幄,用双手致富增收,又能兢兢业业,奋战在岗位为祖国建设“撑起半边天”,用她们的善良与勤劳温暖我们的大家小家,以女性独有的坚韧与柔情书写属于“她”的家国情怀。(中国西藏网 记者/毕然 张晓琪)
版权声明:凡注明“来源:中国西藏网”或“中国西藏网文”的所有作品,版权归高原(北京)文化传播有限公司。任何媒体转载、摘编、引用,须注明来源中国西藏网和署著作者名,否则将追究相关法律责任。
-
采访侧记|十张图描述感受到的西藏
这两天一直在想,为什么包括我自己在内的很多人离开西藏以后都觉得像做了一场梦。[详细] -
美丽中国画卷:厚植生态底色 为世界环境增添亮色
当天,中国国家主席习近平在这里发表了题为《弘扬人民友谊 共创美好未来》的重要演讲。[详细] -
春运西藏民航旅客吞吐量76.7万人次 创历史新高
中国民用航空西藏自治区管理局和中国铁路青藏集团有限公司拉萨车务段6日发布春运数据,今年1月26日至3月5日,西藏民航旅客吞吐量76.7万人次,拉萨段管内共计完成发送旅客10.2万人次。[详细]