《月令七十二候集解》：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣”。此时，我国黄河流域已出现白霜，千里沃野上，一片银色冰晶熠熠闪光，此时树叶枯黄，在落叶了。古籍《二十四节气解》中说：“气肃而霜降，阴始凝也。”可见“霜降”表示天气逐渐变冷，开始降霜。

　　气象学上，一般把秋季出现的第一次霜叫做“早霜”或“初霜”，而把春季出现的最后一次霜称为“晚霜”或“终霜”。从终霜到初霜的间隔时期，就是无霜期。也有把早霜叫“菊花霜”的，因为此时菊花盛开，北宋大文学家苏轼有诗曰：“千树扫作一番黄，只有芙蓉独自芳”。

　　霜降节气含有天气渐冷、开始降霜的意思。纬度偏南的南方地区，平均气温多在16℃左右，离初霜日期还有三个节气。在华南南部河谷地带，则要到隆冬时节，才能见霜。当然，即使在纬度相同的地方，由于海拔高度和地形不同，贴地层空气的温度和湿度有差异，初霜期和霜日数也就不一样了。霜降时节，凉爽的秋风已吹到花城广州。东北北部、内蒙东部和西北大部平均气温已在0℃以下。

　　霜降，北方大部分地区已在秋收扫尾，即使耐寒的葱，也不能再长了，因为“霜降不起葱，越长越要空”。在南方，却是“三秋”大忙季节，单季杂交稻、晚稻才在收割，种早茬麦，栽早茬油菜；摘棉花，拔除棉秸，耕翻整地。“满地秸秆拔个尽，来年少生虫和病”。收获以后的庄稼地，都要及时把秸秆、根茬收回来，因为那里潜藏着许多越冬虫卵和病菌。华北地区大白菜即将收获，要加强后期管理。霜降时节，我国大部分地区进入了干季，要高度重视护林防火工作。

　　霜降三候

　　一候豺乃祭兽：豺狼开始捕获猎物，祭兽，以兽而祭天报本也，方铺而祭秋金之义；

　　二候草木黄落：大地上的树叶枯黄掉落；

　　三候蜇虫咸俯：蜇虫也全在洞中不动不食，垂下头来进入冬眠状态中。

　　霜降文化

　　霜降种种趣味盎然的习俗，体现了人们追求身体健康的美好情感，同时，也给我国丰富多彩的民间习俗增添了一抹独特的色彩。

　　1、赏菊

　　古有“霜打菊花开”之说，“霜降”前后，正是菊花盛开的时期，千百年中华民族先民形成了赏菊饮酒的传统风气，也就成为了霜降这一节令的雅事。南朝梁代吴均的《续齐谐记》上有记载。“霜降之时，唯此草盛茂”，菊花被古人认为是“延寿客”、不老草、“候时之草”，成为生命力的象征。霜降时节正是秋菊盛开的时候，我国很多地方在这时要举行菊花会，赏菊饮酒，以示对菊花的崇敬和爱戴。

　　2、登高

　　霜降节气距离“九九重阳节”很近，所以霜降时节有登高远眺的习俗。特别是老年人，文人学者都以登高望远，高谈阔论为雅事。登高既可使肺的功能得到舒畅，同时登至高处极目远眺，心旷神怡，可舒缓心情。天高云淡，枫叶尽染，登高远眺，赏心悦目，但也要有所讲究。

　　3、拔萝卜

　　有句农谚“处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜”，霜降以后早晚温差大，露地萝卜不及时收获将出现冻皮等情况，影响萝卜品质和收成。白萝卜是一种营养价值较高、价格便宜的植物性食物，民间称“土人参”，有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”的谚语，自古也有吃白萝卜讲究做人“清白”的意思。

　　4、吃柿子

　　经过霜降后，柿子才能泛红色，似红灯笼遍野，既可观赏，也能食用。民间认为霜降吃柿子，冬天就不会感冒、流鼻涕。霜降时节，此时天气转寒，正值柿子成熟之时，人们认为吃柿子不仅可以防寒保暖，而且还能补筋骨，非常适合霜降时节食用。

　　5、寒衣节

　　霜降时节的十月初一“寒衣节”，也称“十月朝”、“祭祖节”、“冥阴节”、“鬼节”等，与清明节、中元节并称为三大“鬼节”。寒衣节寄托着今人对故人的怀念悲悯之情，也是亲人们为所关心的人送御寒衣物的日子。

　　霜降养生

　　“一年补透透，不如补霜降”，足见霜降节气对我们的影响。霜降节气，天气渐冷、初霜出现，是秋季的后一个节气，也意味着冬天的开始。养生保健尤为重要，首先要重视保暖，其次要防秋燥，运动量可适当加大。

　　1、起居：穿衣要保暖，早晨莫贪睡

　　俗语有“霜降不算冷，霜降变了天”。此时节，昼夜温差变化增大，人们要注意添加衣服，特别要注意脚部和胃部保暖，同时要加强体育锻炼，做好御寒准备，预防感冒。每晚坚持用热水泡脚，有利于驱寒温经，促进足部的血液循环。

　　2、饮食：补冬不如补霜降

　　民间有“补冬不如补霜降”的说法。霜降时节，天气越发寒冷，民间食俗也非常有特色。人们认为先“补重阳”后“补霜降”，而且“秋补”比“冬补”更要紧。因此，霜降时节，民间有“煲羊肉”、“煲羊头”、“迎霜兔肉”、 “霜降吃鸭子”、“霜降吃柿子”的食俗。霜降时节的饮食原则应以滋阴润肺为宜，为防止秋燥，此时饮食养生适合的是“平补”。适宜的食物有梨、苹果、萝卜、栗子、百合、蜂蜜、牛肉、羊肉、鸡肉等。这些食物有生津润燥、清热化痰、止咳平喘、固肾补肺的功效。

　　3、运动：注意动与静的合理安排

　　霜降一般在农历九月，一片秋高气爽的景象，此时肺金主事，运动量可适当加大，可选择登高、踢球等运动。登高既可使肺的功能得到舒畅，同时登至高处极目远眺，心旷神怡，可舒缓心情。也可选择广播体操、健美操、太极拳、太极剑、球类运动等。

　　4、情志：保持良好的心态

　　霜降过后，花木凋谢，进入深秋，天气逐渐变凉，容易给人一种凄凉、垂暮的感觉，容易产生忧郁、烦躁等情绪。因此，保持良好的心态，因势利导、宣泄积郁之情、培养乐观豁达之心，是养生保健不可缺少的内容之一。

　　霜降诗书

　　《岁晚》

　　[唐]白居易

　　霜降水返壑，风落木归山。

　　冉冉岁将宴，物皆复本源。

　　何此南迁客，五年独未还。

　　命屯分已定，日久心弥安。

　　亦尝心与口，静念私自言。

　　去国固非乐，归乡未必欢。

　　何须自生苦，舍易求其难。