打造国际美食之都，是北京国际消费中心城市建设的重要内容。市商务局近日发布《关于推动北京餐饮业高质量发展支持政策的通知》，通过真金白银的补贴支持餐饮业发展，进一步提升北京餐饮竞争力、影响力和品质化、国际化水平。

　　2023年，全市餐饮收入1314.6亿元，创历史最高规模，同比增长32.5%，对社会消费品零售额增幅贡献率达52.8%。作为单一体量最大的生活服务行业，餐饮业除了服务民生，对带动购物、体育、文化、旅游等其他领域消费也发挥着积极作用。

　　不过，目前北京餐饮业依旧面临房屋租金高、用工成本高、食材价格高、经营利润低的“三高一低”问题，导致发展粗放和同质化现象。同时，公园、景区、文体设施内品牌餐饮供给不足，美味云集、消费便利的地标性餐饮聚集区数量不多、分布不均，与市民、游客消费需求还有差距。市商务局表示，打造与国际消费中心城市建设内在要求相适应、与“北京服务”“北京品质”相匹配的美食之都，需要出台针对性政策。

　　此次发布的支持政策，提出了对餐饮业的具体支持标准。《通知》显示，北京将支持创建特色餐饮聚集街区，鼓励品质化、特色化、国际化餐饮聚集区培育建设和升级改造，对符合条件的街区项目按审定实际投资额给予不超过100万元的一次性奖励。

　　北京将鼓励餐饮业态和文旅体业态融合发展，对在公园、等级景区、公共体育场馆、演出场所、博物馆内新开设的餐厅，每个给予10万元一次性奖励，同一企业有多个餐厅符合条件的，每家企业奖励上限为100万元。按照要求，餐厅所属企业与这些场所需要签订不少于3年的租赁合同，餐厅取得营业执照日期在2023年1月1日后，且截至申报之日已持续经营满一年。

　　《通知》还提出，支持餐饮门店提质升级，对于符合条件的餐厅，按照审定实际投资额50万元至100万元、100万元（不含）至300万元、300万元（不含）至500万元、500万元（不含）以上分档，分别给予5万元、10万元、20万元、30万元一次性奖励，每家企业支持上限为100万元。根据支持条件，餐厅营业执照登记日期需在2019年1月1日前，餐厅装修、设备购置等硬件方面资金支付及发票开具时间在2023年7月1日至2024年6月30日期间。

　　支持政策按照“先申报先得”原则，以2024年项目预算额度为限予以奖励，项目申报截止日期为2024年9月30日。项目已获得中央财政或市级其他财政资金支持的不得重复申请；新建时已获市级商业流通发展资金补贴的餐厅，不得申请餐厅改造提质升级支持资金。

　　为加快建设国际消费中心城市，今年2月，市商务局会同8部门联合印发了《推动北京餐饮业高质量发展 加快打造国际美食之都行动方案》，正式实施加快引进国内外知名美食品牌、打造美食聚集地、推进餐饮门店升级改造等任务。到2025年，全市将新引进超500个国内外知名美食品牌，培育30条以上“深夜食堂”特色餐饮街区，初步建成荟萃全球风味的国际美食之都。