拉萨将培育更多高档次净土健康青稞品牌产品
在拉萨市牦牛育肥座谈会现场,记者看到,不少企业带来了一些青稞深加工产品,有青稞蛋挞、青稞饼干、青稞面包等,口感也都非常不错。
千百年来,青稞是藏族人民的主粮,被视为生命的粮食。如今,随着人们越来越关注健康,西藏青稞受到了更多人的青睐。青稞富含丰富的膳食纤维,是所有水果粗粮之最,能够有效地补充体内有益元素。同时,青稞也是拉萨市主要的粮食作物,主要种植区域分布在林周、墨竹工卡、曲水等地。数据显示,今年拉萨市青稞种植面积达到了29.77万亩,占拉萨市粮食播种面积的70.9%。
近年来,依托丰富的青稞资源,拉萨市出现了不少青稞加工企业(合作社),目前共有39家,青稞年加工量为3.93万吨,主要产品有糌粑、青稞酒、速食面、青稞醋、青稞米、青稞饼干、青稞麦片等。拉萨市农牧局相关负责人介绍:“目前,拉萨市青稞商品化率达到了35%,转化形成了一批如青稞酒、青稞醋等专利技术,不过精深加工能力还不强,多数企业以初级产品为主,产品形式虽然多样,但形成产业化的少。”此外,还存在品牌创建步伐滞后、青稞供应渠道不一等困难。
据介绍,下一步,拉萨市会把提质增产作为推进青稞产业化发展的基本点、把订单和基地并重生产作为推进青稞产业化的切入点、把提升科技研发能力作为推进其产业化的着力点、把青稞产品的精深加工作为推动产业发展的着重点,大力开发青稞的营养保健、药用和工业等用途,培育出更多高档次净土健康青稞品牌产品。
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