6月26日，第三届中国⋅青海湖酸奶文化节在西宁开幕。

青海湖是世界举世瞩目的旅游名胜地，环青海湖流域是青海省乃至全国最主要的生态畜牧业发展区之一。这里牦牛养殖资源及牧民世世代代制做牦牛酸奶的传统历史久远，且环青海湖牧区处于通往青藏的咽喉，给发展牦牛奶产业奠定了良好的基础条件。

第三届中国⋅青海湖酸奶文化节由青海省海南州人民政府主办，青海雪峰牦牛乳业有限责任公司承办。青海省海南州政府副州长石金友介绍，青海湖酸奶节文化节的举办，对进一步推动青海省内外区域间经济合作与交流、文化交流、农畜产品资源及青海高原特产开发合作交流搭建了极好的平台，活动借助青海湖这张名片，把“青海湖牦牛酸奶节”商品展销会打造成集高原奶制品、土特产、特色食品、畜产品、传统民族文化艺术资源开发与合作交流于一体的品牌盛会，把青海牦牛产业特色产品推向国内外具有重要的现实和战略意义。

据悉，2017年，海南州国民生产总值145.82亿元，全州地方公共财政预算收入10.31亿元，增长8.3%。特别是牦牛存栏50余万头，牦牛养殖业占全州畜牧业的40%，全州草场1299万亩中认证有机种植业基地和草场585.14万亩，有机养殖规模达到18.28万头只，农牧业“高原、绿色、有机”品牌建设有了质的提升。石金友说：“海南州将从打造牦牛产业的高度，进一步统筹规划，完善和促进青海湖牦牛酸奶文化节活动。”

青海雪峰牦牛乳业有限责任公司营销总裁贾培旭告诉记者，青海被誉为牦牛之都，牦牛养殖及牧民传统制做牦牛酸奶的饮食文化传承了千百年，有着雄厚的历史文化底蕴。随着近年来青海湖牦牛酸奶产品的宣传和品牌的不断推广，青海高原牧区青海湖绿色、有机牦牛酸奶在本土和北、上、广、深一线城市消费者中享有很高的知名度。

为了进一步推动牦牛奶产业发展，加大牦牛奶资源的开发力度，更好地带动青海牧区牦牛养殖户增收致富，近年来青海雪峰乳业投资上亿元建设生产加工基地和奶源基地，并且将青海湖酸奶作为青海传统饮食文化及物质的最佳载体，从2015年开始每年举办“青海湖酸奶文化节”活动，旨在大力宣传优秀的民族传统饮食文化，把青海具有千百年历史的牦牛酸奶饮食文化传承下去。

版权声明：凡注明“来源：中国西藏网”或“中国西藏网文”的所有作品，版权归高原（北京）文化传播有限公司。任何媒体转载、摘编、引用，须注明来源中国西藏网和署著作者名，否则将追究相关法律责任。