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中国西藏网微信藏面产业化
发布时间：2023-05-10 15:30:00来源： 西藏日报
图为西藏孔巴农畜产品开发有限公司的藏面生产流水线。记者 唐斌 摄
藏面是西藏的一种传统面食，深受本地群众及外来游客的喜爱。为进一步发挥地方特色餐饮优势，彰显传统饮食文化魅力，拉萨市积极推动藏面生产规模化、产业化、标准化。其中，西藏孔巴农畜产品开发有限公司作为拉萨市首家获证藏面生产企业，采用半机械化生产方式，在藏面产业提质增效上下功夫。
（责编：常邦丽）
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话说藏面
藏面，是盛行于西藏的一道传统美食。这种面口感绵糯、色泽微黄，烹制前需煮熟放凉备用，烹制时将面盛入碗中，浇上滚烫的、浓香扑鼻的牦牛骨汤，再撒上一些牦牛肉丁和葱花儿，即可食用。[详细]
