【编者按】新中国成立之初，为了祖国的统一，人民的解放，中国人民解放军西南军区和西北军区派出部队，执行中央决策，从四川、青海、新疆、云南四个方向向西藏挺进。进军西藏、经营西藏的任务主要交由十八军。进军西藏的先驱们用他们的青春、热血甚至生命书写的故事虽早已远去，但其内涵却依旧激荡人心。那个特殊年代里，那段走进西藏、建设高原的故事今天正由亲身经历者、参与者和记录者娓娓道来，虽历久却弥新。

　　中国西藏网讯 十八军进军西藏誓师后离开乐山时，当地群众含泪告别说：“孩子，你们此行可要受大苦了！”一支几万人的大军，在极端复杂和特殊的自然环境中进军，要保证不饿肚子是非常难的。“进军西藏、不吃地方。”在与十八军老战士的交谈中，“吃不饱、挨饿”是他们回想这一路走来觉得艰苦的地方。“饥饿”这个词屡次闪现在十八军老战士的回忆中，与之相伴、形影不离的是另一个陌生词——“代食粉”。

图为官兵们依靠代食粉充饥。图片截取自纪录片《口述西藏》

图为为适应高原生活，指战员们学吃糌粑。翻拍：孔夏

　　“代食粉”是什么？

　　第一次听到“代食粉”这个词，是在与十八军老战士李留元的交谈中。没成想，在接下来的访谈中，多位十八军老战士都提到了“代食粉”。

　　试着在网络上寻找关于“代食粉”的蛛丝马迹，找到的信息却与代餐粉相关。我们猜想，按照字面上的意思理解，“代食粉”就是一种代替大米等粮食的粉末状的食物，应该跟我们现在所说的代餐粉、蛋白粉之类的食物类似。

　　“代食粉”究竟是什么？

　　在与十八军老战士高福堂的交谈中，“代食粉”这个十八军进藏途中重要的补给品再次“露面”了。

　　“大概是1951年6月吧，我们的汽车到了甘孜，接下来去德格、接着就要走路进藏了。首先就是解决吃饭问题。那时候发了一个装粮食的粗粗的小口袋，一个袋子能装好几斤，还挺重的。发的粮食中就有重庆运过来的‘代食粉’。”高福堂说，“代食粉”是用黄豆、花生还有芝麻等东西做的。“吃起来感觉主要还是黄豆。不管是什么，黄豆也是好的。”

　　“代食粉”怎么吃？

　　用黄豆、花生等做成的粉末状的“代食粉”该怎么吃呢？

　　十八军老战士徐明亮提及“代食粉”是在部队抵达岗托领取补给时。“当时发的就是‘代食粉’。接着就继续去昌都。走到半路，大家就说肚子饿了，我说有‘代食粉’啊，就开‘代食粉’吃。结果用凉水泡了，喝下去不到一个小时我就拉肚子了。”

　　吃“代食粉”时，大家一般都会采取用开水泡的办法。但是高原地区气压低，水往往达不到沸点就开了，战士们常常将就着用凉水或者温水搅和搅和就吃了。当然，还有更“高级”的吃法，那就是和着大米一起煮，但在物资供应紧张的进藏时期，大米是很难得的一种食物。

　　徐明亮就告诉了我们一个大米与“代食粉”之间的故事。“当时有一位战士负责配马料，马料里有豌豆、大米、青稞等。”这位战士就在马料里挑出了大米，然后和“代食粉”煮在一起了。

　　“代食粉”不吸水，大米吸水，凭着煮饭时水量减少这点，这位战士被人发现偷拿了马料里的粮食。徐明亮说，这件事情以有人反映情况，“举报”到上面后，战士当着一百多人挨批评做检讨而结局。

　　“代食粉”管饱吗？

　　之后的访谈中，多位十八军老战士提到这个部队行军过程中的补给品——“代食粉”时，与之相伴出现的是“肚子饿”。

　　十八军老战士江村罗布说，他所在的部队抵达昌都后，公路还没有修通，那时候也是吃的“代食粉”。“说是一天吃四两，营养足够了。哪里哦，一顿吃四两都不够。那时候补给方面非常严，规定一顿是多少就是多少。不能多，就是饿了也不行。”

　　十八军老战士李留元印象中感觉最困难的一段记忆是过怒江。“那时，我们把路程搞错了。伸手不见五指了，还没到宿营地，又没有其它吃的，大家就准备吃‘代食粉’了。”

　　在怒江的一座山上，前不着村后不着店的地方，大家拿出了“代食粉”。“不知道怎么弄的，有人把火点燃了。”但是高海拔地区缺乏氧气，眼看着火苗正在肆意吐着火舌，下一秒很有可能就熄灭了。“所以怎么弄水都不热。就将就着在‘代食粉’中和了点冷水，对付了一晚。”没吃饱的李留元和战友们就这样等到了第二天，同志们把他们接了回去。

　　在整个进军西藏的进程中，十八军遭遇了无数次运输补给和粮食接济的“梗阻”。饥饿，形影不离地伴随他们整整五年！这是一场世界上罕见的耐力和意志的极限大比拼，是为了信仰和理想而不言放弃的极限大比拼。（中国西藏网 记者/王媛媛 孔夏 部分内容参考张小康著《雪域长歌——西藏1949—1960》）

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