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从“黑青稞”到“黑珍珠” 青海藏乡种植能手开启“青稞新旅程”

发布时间:2023-09-01 10:22:00来源: 中国新闻网

  如今提及青稞,已不再是青藏高原人家的专属品。随着青稞延伸产品的开发,近年来,青稞挂面、青稞饼干、青稞麦片、青稞米、青稞面、糌粑、青稞酒等已为外地民众所熟知。


图为种植基地。马芝芬 供图

  从一粒种子到绿油油的青苗,再到沉甸甸的金黄穗头,从播种到收获,需要经过约150天,青稞才能颗粒归仓……位于青海省黄南藏族自治州同仁市黄乃亥乡的日秀玛村,凭借昼夜温差大、光照强、水质洁净的天然优势,适宜黑青稞的生长。

  经过近年来的培育,日秀玛村黑青稞已成为远近闻名的“营养品”。

  但因种植规模小、产量低,曾一度让此地黑青稞供不应求。

  黄乃亥乡日秀玛村委会副主任华公才让曾经也是村里的种粮大户。随着家里劳动力缺乏,跟土地打了半辈子交道的他,只能看着撂荒地逐年增加。好在这种情况并没有持续太久。


图为麦穗。马芝芬 供图

  2020年,日秀玛村组建村集体股份经济合作社,全村250户4783亩土地折股量化,种植燕麦、黑青稞和油菜,实现规模化;2021年,投资100万元成立特色农产品加工专业合作社;2022年,投资280万元成立了农机专业服务合作社,推动集约高效种植;2023年,投资50万元开设特色产品直销店,经营特色农副产品,推广黄乃亥传统特色饮食文化……

  “好政策、好种子、好管理,天时地利人和,今年的黑青稞也再次迎来丰收。”日秀玛村党支部书记、村集体股份经济合作社理事长先卡加说。

  据了解,2022年,合作社收入418万元,“股民”们年底分红117万元。此外,每户还分到了100公斤青稞和50公斤菜籽油。

  脱贫户仁曾李昂尖措的56亩地也入股合作社。他说:“老人在家带孩子,年轻人外出务工,种植能手留在合作社工作领工资,机械化生产加之成立合作社,把我们从土地里解脱出来了。”

  “在合作社工作一天可以挣150元,农闲还可以去市里打工,这又是一份收入,日子过得越来越好了。”仁曾李昂尖措说。

  先卡加介绍,2022年,村民们享受了良种推广补贴,每亩170元,相当于政府掏了一半种子费用。


图为青稞面加工。马芝芬 供图

  “过去收割起码要一个月,现在用收割机几天就完成了。地里的事就交给合作社。”有了更多闲暇时间的更周加布,成为直销店的收银员,一年还有48000元的工资收入。

  据悉,黄乃亥乡种植的黑青稞,选用产量颇高的日喀则品种,平均亩产可达到250公斤,而精选出来的一级包衣种子,每公斤可以卖到7元甚至更高。

  先卡加介绍,2022年,天津援青对口单位拨付了30万元的农机购置补贴款,今年继续追加30万元作为农机维修基金。农机合作社目前有深耕机、播种机、收割机等大型农业机械设备70台,实现了耕、种、收一条龙机械化作业。

  “过去种植青稞,大部分自给自足,而今在同仁市大力发展青稞产业政策的驱动下,包括青稞挂面、青稞饼干、青稞麦片等精深加工新产品正在为当地民众带来更多收入。”先卡加说。

  2022年3月,经天津援青指挥部牵线搭桥,由天津经开区企业研发,引进日秀玛村黑青稞作物,相继开发出黑青稞桃酥、青稞燕麦营养麦片、高纤黑青稞麦片、黑青稞挂面等系列产品。


图为青稞延伸产品。马芝芬 供图

  “今年,在第23届中国·青海绿色发展投资贸易洽谈会暨第二届中国(青海)国际生态博览会上,黑青稞桃酥一炮走红,对我们来说真是莫大鼓舞。我们目前正在研发青稞啤酒,为申请建设啤酒厂做准备。”先卡加说。

  乡村振兴,产业是关键。近年来,同仁市着力打造青稞等“七个万亩”种植基地,继续加快高标准农田建设,青稞良种推广面积万亩以上,青稞初深加工突破万吨。目前,同仁青稞已经荣获国家农产品地理标志。

  “我们见证了日秀玛黑青稞从只有原粮青稞,到现在研发出近10款相关产品的整个过程。黑青稞已经成为名副其实的‘黑珍珠’,希望有一天,黑青稞能走进更多人的生活。”先卡加说。

(责编:陈濛濛)

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