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中新真探：纯牛奶保质期变长，是因为添加的防腐剂多？

发布时间： 2024-11-15 16:44:00 来源： 中国新闻网

　　按国标生产的纯牛奶不允许加防腐剂，保质期的长短由其杀菌方式和包装方式决定。牛奶生产常见的杀菌方式有巴氏杀菌法和超高温灭菌技术。巴氏杀菌法处理的牛奶保质期较短，需冷藏保存；而超高温灭菌技术则能杀灭大部分细菌，使得牛奶在常温下也能保存较长时间，可达6个月以上。此外，多层复合包装材料，如含铝箔层的包装，能更好地隔绝细菌和空气，进一步延长牛奶的保质期。(来源：@科学辟谣 中国新闻网微博)

（责编： 李文治 ）

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