【古道藏茶】一块茶砖，诉说汉藏团结故事

　　一杯醇香浓厚的藏茶，照见茶马古道上汉藏茶马互市的悠久历史。

　　一块古老的“仁真杜吉”茶砖，诉说着姜氏家族百年来赴藏贸易的如烟往事。

　　一个以“裕国兴家”为己任的家族，继承先祖之志在新时代传承发扬藏茶文化。

　　藏族群众居住在高寒缺氧的地方，日常生活必须摄入高脂肪、高糖类食物以适应自然环境，藏茶可以分解油腻、促进消化、补充维生素，成为深受藏族群众欢迎和喜爱的日常饮品。

　　荥经县姜家制茶历史十分悠久。姜家在明朝中期从乐山洪雅迁居荥经后，便以“华兴号”“公兴号”为招牌与康藏做茶马生意。勤劳智慧的姜家先祖，研制出适合藏族群众饮用的茶配方。清嘉庆年间，姜家的第九世祖姜荣华创办了“华兴店”，专门生产经营自制藏茶，享誉康藏的“仁真杜吉”藏茶品牌由此诞生。如今姜家大院门额匾书“裕兴茶店”，则是姜家第十二世祖姜永寿在民国初年将姜记“华兴店”更名为“裕兴茶店”而来的。姜永寿办事老练智慧，精于茶叶真伪优劣的鉴别之道，当时人称“茶状元”。

姜氏古茶与布达拉宫联名茶砖 杨洋供图

　　匠人有心，制茶有道。力量与技巧的融合，方能捻得一缕幽香。姜家制茶技艺代代相传，采用纯正的南路边茶制茶技艺，后者已被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。从茶叶的采摘至名茶的问世，制茶的工序举足轻重。采摘、杀青、蒸揉、渥堆发酵、拼配关堆，再到设架筑包等要经过30多道工序，姜家人凭借经验，赋予姜氏藏茶独特的技术价值与艺术审美。

　　“仁真杜吉”藏茶从采茶到成茶三十九道工序，历时三年，才制作出藏族群众认为“熬头好、味醇和、汤色红亮，且带新茶香气”的名茶，形成了独具一格的口感和香气。在2023年国际茶会名茶评比大赛上，姜氏藏茶“仁真杜吉”在大赛黑茶组评比中，凭借卓越品质荣获“特别金奖”。

　　茶品是人品、情致、气韵的缩影。几百年来，姜家始终坚守“忠厚传家、裕国兴家”的祖训，不仅用心做茶，更是以诚待人。姜家先祖主动学习藏语，和康藏当地不少茶商广交朋友，历代子弟与各地寺院、头人、广大群众有着千丝万缕的联系，并多次与康定藏族锅庄主联姻，加强了汉藏贸易，密切了汉藏关系，为康藏地区稳定和民族团结作出了重要贡献。

姜氏古茶第十五代传承人万姜红（左）在中国西藏网视频号直播时向广大网友介绍姜家大院历史和有关老照片的故事 杨洋供图

　　斜阳暖照微风起，庭院幽幽旧事深。姜家大院寂静的古宅中，九十多岁的姜伦德和七十多岁的姜建光依稀记起，昔日姜家茶业最繁荣的时候，藏汉商人欢聚一堂，欢唱藏歌，亲如一家。身形彪悍、皮肤黝黑的康巴汉子高举酒杯，拿出自带的糌粑、酥油茶与姜家子弟一同分享，满院爽朗欢乐的笑声如杯子里浓烈的酒与醇香的茶，饮到心头，化为浓得化不开的乡情与友谊。

　　1928年，甘孜大金寺发生动乱。时任国民党二十四军军长刘文辉，借助姜家“仁真杜吉”茶在涉藏地区的声誉和影响，委派姜家子弟姜郁文为和谈代表，成功平息了这场动乱。西藏和平解放后，姜氏古茶第十四代传承人姜俊德跟随十八军进藏做文化教员，为促进藏汉团结和和平解放西藏做出了贡献。

　　进入新时代，姜氏古茶“仁真杜吉”传承人万姜红女士为了家乡振兴和家族复兴，创办了姜氏茶业（北京）股份有限公司，立志让更多人品尝到三百年传承的高品质藏茶，并将产品命名为“姜氏古茶”。“我们这代人的心愿就是要让姜家‘仁真杜吉’品牌不断代、不失传。像我们的祖先一样，延续川商精神，继续走进雪域高原，服务各族消费者，为民族团结进步事业作出更大的贡献。”万姜红坚定地说。

姜家大院金丝楠木门框雕刻艺术 摄影：易文文

　　姜家藏茶质量上乘、口感醇厚、色味俱佳，历史上获得过布达拉宫、哲蚌寺、扎什伦布寺联合特制颁发的姜氏古茶“仁真杜吉”铜板商标，并每年派人采买姜家藏茶。2021年，万姜红在西藏自治区文物局、布达拉宫管理处的帮助下，在布达拉宫找到了姜家一百多年前生产的藏茶极品“仁真杜吉”古藏茶。

　　几百年来，“仁真杜吉”作为一条情感纽带，把姜氏古茶与布达拉宫紧紧连在一起。时光流逝，姜家已传承十五代，近两百年来，一代代姜家人将醇香藏茶运往高原，在茶马古道上讲述着一个个汉藏商贸往来、团结友好的故事。（中国西藏网文/易文文 张宇 张萌萌）