西藏山南举办“中华美食·西藏味道·雅砻飘香”美食大赛

　　中国西藏网讯 9月3日，由西藏山南市人民政府举办，市商务局、山南旅投公司承办的2024“中华美食·西藏味道·雅砻飘香”创新与未来美食大赛山南预赛圆满收官。嘎珠荣获一等奖，扎西、坚增桑布荣获二等奖，唐祖均、洛桑旦巴、贾龙荣获三等奖，同时还评出了特色奖5名、创新奖5名、鼓励奖10名。 

　　
图为现场嘉宾和参赛选手合影留念 

　　据悉，本次大赛为期两天，邀请了西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会会长褚立群等六名国家级评委，吸引了26家优秀餐饮企业代表参赛。大赛要求选手在规定时间内完成规定菜和自选菜两个模块，菜品需结合山南地域特色，展现雅砻特色的风土人情，鼓励选手使用措美牦牛、浪卡子苏格绵羊、隆子黑青稞等山南特色食材制作特色菜品，融入选手对雅砻文化的理解和感悟，将西藏美食与援藏省市特色美食相融合，与现代饮食文化相结合。 

　　
图为参赛选手正在制作美食 

　　
图为参赛选手正在制作美食

　　山南旅投公司董事、副总经理索朗多杰表示，山南旅投公司承办此次大赛的目的在于聚集山南最优秀的厨师团队，挖掘山南十二个县（区、市）的特色美食，向全区展示山南独具特色的美食文化。（中国西藏网 记者/德吉卓玛） 

　　
图为现场嘉宾品尝参赛选手制作的美食