为保障市民餐桌安全，切实提升西藏自治区餐饮业质量安全水平，西藏自治区将大力开展农业标准化生产示范创建，农产品“三品一标”认证比率每年以10%以上的速度递增。同时，加快肉菜流通追溯系统建设，计划2018年达到50%以上、2019年达到60%以上、2020年达到80%以上。为此，记者走访了拉萨各大农贸市场，体验肉菜流通追溯进展情况。目前，肉菜流通溯源秤基本全覆盖拉萨市区大小农贸市场。

在药王山农贸市场记者看到，新安装的电子溯源秤乍一看跟普通电子秤一样，操作方式也基本相同，都是将肉菜放置在秤上，自动结算出总价。对此，成都九洲电子信息系统股份有限公司相关负责人介绍，电子溯源秤与普通电子秤的区别在于，溯源秤多了一个肉菜品名类别，商户在称重时，只需要根据肉菜种类点击相应按钮、输入单价即可，最后再点击打印按钮，一份带着身份信息的肉菜和小票就可以交给顾客了。

此外记者了解到，已经投用的溯源秤均进行了特别设置，鲜猪肉设置了32个类别，包括前腿肉、里脊、五花肉、猪副产品等等，蔬菜设置了84个种类，这84个种类基本上把市民常买的蔬菜全部包含在内了。该负责人进一步介绍，仅塔玛村农贸市场、拉鲁农贸市场、夺底路农贸市场、气象局农贸市场、药王山农贸市场五家农贸市场就已安装300多台溯源秤。

由于肉菜追溯体系是一个完整的追溯系统，因此，东嘎农贸批发市场已配备了大型电子溯源秤，此类溯源秤分别可称重600公斤和150公斤，这样可保证肉菜一开始的信息就录入到平台内。

“等到溯源秤正式上线后，市民购买肉菜一定记得索要小票，这是保护市民餐桌安全的重要措施。”该负责人说，今后，在安装电子溯源秤的农贸市场，没有进行“入场”的肉菜将无法进行销售，这可确保市民购买到的肉菜有来源可查询。

说到来源可查询，记者找到一户鲜猪肉商户亲自体验了一下溯源秤的便利，按照流程操作后，一张包含有市场编号、摊位编号、追溯码以及二维码的电子小票就出来了。“安装了电子溯源秤后，市民每次购买肉菜都会得到自动生成的小票，市民拿着小票便可以在市场‘溯源查询机’及手机上查询相关信息。”

同时，拉萨市还开通了拉萨市肉类蔬菜流通追溯微平台（微信公众号），市民可通过手机“扫一扫”查询肉菜相关信息。

据了解，在今后的工作中，西藏自治区将进一步加强肉菜质量追溯体系及管理平台建设，努力将食用农产品质量安全追溯至种养殖环节，加强监督检查和抽检检测，鼓励示范超市建立并完善快检体系。

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