中国西藏网讯 5月27日至6月2日，第五届中国（北京）国际服务贸易交易会（以下简称“京交会”）在北京国家会议中心举行。

图为京交会所展示的西藏产品

在“京交会”活动会议中心，拉萨市共推出文化旅游、绿色工业、现代服务业、金融科技、净土健康、高原特色健康产业6大产业板块。其中最吸引眼球的还属“有身份证的牦牛肉”。

随着人民生活水平的逐年上升，对食品的消费不再仅仅满足于填饱肚皮，更多的是追求安全、健康。近年来，政府各级部门积极采取各项制度规范加强食品安全。当前绿色有机食品在全世界已成发展趋势。

图为京交会场展示的牦牛肉制品

牛是世界上分布最广泛、存栏量最多的大型牲畜之一，而且牛肉也是大众最喜欢的肉类品种之ー。据统计，2016全球牛肉产量接近6000万吨，2014年，我国牛肉产量达到689万吨。目前，我国是全球第三大牛肉消费国，仅次于美国和巴西。在牛肉消费攀升已成大势所趋的背景下，未来需求增长还有巨大的空间。

蔡成勇是此次“京交会”拉萨市政府的带队人，在与他交谈的过程中，他一点儿藏族口音都没有，在谈及如何到拉萨工作时，他骄傲地说：“我是老十八军的后代！”从小跟随父母支援建设西藏，他便从此扎根在西藏，目睹了这些年西藏的巨变。

“西藏可谓是人间净土，发展的都是绿色产业，没有重工业的污染，空气质量特别好。”谈及“一带一路”带给西藏的影响，他感慨道，“一带一路”是中国在区域经济一体化和经济全球化大背景下，结合当前国内国外新形势提出的跨区域经济合作的重要构想。西藏作为历史上南方丝绸之路、唐蕃古道、茶马古道段的重要参与者，积极抓住了“一带一路”倡议所提出的重要契机。牦牛业是高寒牧区的经济基础和支柱产业，生产的持续发展对提高藏族等少数民族的生活水平，繁荣牧区经济，牧民脱贫致富奔小康，增强民族团结具有十分重要的意义。

图为品鉴会美食风干牦牛肉

蔡成勇对于牦牛肉评价颇高，他说，首先，所有的牦牛都来自海拔4200米以上，具有天然无污染的自然地理环境，牦牛与北极熊和南极企鹅共称为世界三大高寒动物。其次，当雄藏语译为“挑选的草场”，天然的草场为牦牛生长提供了丰富的草料。而且纳木错作为世界上最大的天然盐湖，为牦牛提供了天然盐水，促进新陈代谢，均衡牦牛机体营养。最后，牦牛肉中富含蛋白质和氨基酸，以及多种微量元素，脂肪含量低，热量高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能有显著的作用，具有极高的营养价值。

“京交会”人头攒动，西藏展台的参观者络绎不绝，群众时不时就围成一圈，拿起这个产品问问负责人，听听讲解，又新奇地看看另一件商品问问价格。蔡成勇眼带笑意地说道，希望这样的经贸洽谈会能多多举办，这样可以进一步增进西藏拉萨与内地人民之间的友情，让更多内地企业家了解西藏、了解拉萨，同时也为推动拉萨与内地各领域合作再上新台阶奠定坚实基础。（中国西藏网 记者/周晶）

版权声明：凡注明“来源：中国西藏网”或“中国西藏网文”的所有作品，版权归高原（北京）文化传播有限公司。任何媒体转载、摘编、引用，须注明来源中国西藏网和署著作者名，否则将追究相关法律责任。