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“美食新煮意”传承与创新大赛全区总决赛举行

发布时间:2023-09-01 09:19:00来源: 西藏日报

  8月29日上午,由西藏自治区人民政府主办,区商务厅、区烹饪餐饮饭店业协会承办的“中华美食 西藏味道‘美食新煮意’传承与创新大赛”全区总决赛在拉萨市荣耀·拉萨印隆重举办。

  据介绍,总决赛各支参赛队需制作菜品6道(3道传承菜及3道创新菜品),规定其中一道菜必须使用组委会提供的主食材(抽签决定)。本着公开、公平、公正的原则,大赛组委会从全国各地邀请专业评委、各省餐饮行业专家、名厨委主席、全国技术能手到拉萨担任本次美食大赛总决赛的评委。

  此次大赛为团体性赛事,共21支队伍参赛。最终拉萨轻尘梧亭、阿里嘉乐汇大酒店参赛队夺得团体金奖。

(责编:李文治)

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