四川理塘:“拿朵”捏出民族团结情
中国西藏网讯 2月11日正值农历大年三十,平均海拔4000多米的四川省甘孜藏族自治州理塘县寒气逼人,“千户藏寨”景区居民家中却暖意融融,“天空之城”年味浓浓,迎接着新春佳节和藏历铁牛新年的到来。
图为车马村村民在制作“拿朵”
图为车马村村民在制作“拿朵”
理塘县高城镇车马村村民阿珍家中,一片欢声笑语。亲戚、姐妹们一起和面、擀面、涂色、捏揉翻动,盘成结,再放入火候刚好的热油中煎炸,象征着各族人民拧成一股绳、红红火火幸福过大年的“拿朵”结便制作完成了。大家一边制作一边直播,“快递”着家乡年味。
在理塘县,“拿朵”是新年必不可少的传统美食,这种以面粉为主要原料制作的酥油果子,因脆甜好看而备受男女老少的喜爱。
图为车马村村民在制作“拿朵”
历史上,藏族与汉族等各民族的交往交流交融十分频繁,许多年俗兼收并蓄、历久弥新。岁末“朵瓦泡”大扫除,大年初一凌晨“抢头水”、新年做“吉祥粥”、祈祷风调雨顺五谷丰登吃“切玛”,祭祀灶神做“招伞”,看“酥油花”、“马术巡游”等都必不可少,绵延至今的各种年俗活动,构成了雪域高原上的独特年味儿。(中国西藏网 通讯员/叶强平 龙瑛)
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