每到六七月份，就会有一些阿佳背着背篓或双肩包出现在拉萨街头，背篓里面装满了一种尾端呈红色、前段呈绿色的长条状植物，这就是拉萨市民夏季常吃的解暑食品“酸溜溜”。

据悉，“酸溜溜”生长在海拔4200-4600米的山坡草地附近。它高30-70厘米，根部直径2-3厘米，喜阴凉、干燥气候，耐寒性强，宜在土层深厚、排水良好的沙质壤中生长，生命力很强。

每年这个时间，就能在拉萨街头见到“酸溜溜”。在一家小卖部门口，捆好的“酸溜溜”整齐地摆放着，这是巴桑的应季小买卖。巴桑是堆龙德庆区羊达乡通嘎村的村民，每年都会到拉萨市区里卖“酸溜溜”。她的旁边还放着一个很大的双肩包，里面也放满了“酸溜溜”。 “一捆有4个，每捆卖5块钱，这么热的天，吃一个可以解暑。”巴桑笑着说。

“酸溜溜”有多种吃法，可以剥皮直接吃，也可以蘸着白糖吃，除了这两种吃法，还可以直接剥皮，从中间切开、放进开水里、再加点糖，就可以做成饮料直接饮用，味道也还不错。“酸溜溜”不仅解暑，还解乏，炎热的天气里，犯困是许多人的“通病”，而“酸溜溜”就可以很好帮你提神醒脑。

德吉一口气买了5捆“酸溜溜”，她说自己后天要乘坐长途车出差，“酸溜溜”可以有效缓解晕车带来的恶心感，所以专程过来买。她还告诉记者：将“酸溜溜”剥皮，放入塑料瓶内，再放进冰箱，坐车前吃一点就不会晕车了。而且“酸溜溜”还能缓解食欲不振。

“酸溜溜”的采摘是从每年5月中旬开始到6月下旬左右。这段时间里，巴桑和村里的其他妇女就要开始忙碌了，她们天不亮就出门，爬到高山上去摘“酸溜溜”。“酸溜溜”长在峭壁上，妇女们两两一组，一个人系绳子下去，将摘下的“酸溜溜”装在编织袋里，另一个留在山顶，将编织袋拉上去，“酸溜溜”就是在这样的密切配合下采摘而来的。

购买“酸溜溜”的大部分都是本地人，但现在也有少数游客甚至外国人也会过来买一捆“酸溜溜”，体验下当地特有的解暑小零食。在这儿提醒各位，“酸溜溜”虽好消暑，但也不宜多吃。

版权声明：凡注明“来源：中国西藏网”或“中国西藏网文”的所有作品，版权归高原（北京）文化传播有限公司。任何媒体转载、摘编、引用，须注明来源中国西藏网和署著作者名，否则将追究相关法律责任。